食物环境卫生署首次在三个内地罐头鲮鱼样本发现含孔雀石绿，包括著名的“珠江桥牌豆豉鲮鱼”及一批明年中才到期的“御品梅菜鲮鱼”，百佳及惠康超级市场已停售同一批次的罐头鲮鱼，但供应商暂时不会全面回收产品。
食环署昨天公布最新一批鱼类含孔雀石绿化验结果，52个样本中有12个是淡水鱼，发现9个样本含孔雀石绿，3个罐头鲮鱼的孔雀石绿含量为十亿分之（ppb）2.2、4及4.5，含毒量属轻微。
该署助理署长钟伟雄表示，已联络有问题罐头的供应商，要求停止出售同批次的食品，并会派员在市面及零售店铺巡查，若发现有同类产品出售，也会即时抽取样本化验。
大量进食影响健康
食环署发言人指出，三个罐头鲮鱼样本的孔雀石绿含量轻微，若以平均含量计算，市民要长期吃逾290公斤含孔雀石绿的鱼类，才会影响健康。
惠康巿场拓展经理赵敏昨晚说，上月13日接获食环署通知，部分批号的“珠江桥牌豆豉鲮鱼”，以及食用限期在06年6月30日的“御品梅菜鲮鱼”罐头，抽取样本测试发现含孔雀石绿，已即时将相关罐头食品退回。
百佳超级市场发言人昨晚也证实在10月中旬该公司收到食品供应商通知，指其中一款百佳有售的“珠江桥牌豆豉鲮鱼”有问题，须即时回收，而有关批号的所有货品均已在当日全数收起。
香港每年从内地进口大批罐头鲮鱼制品，香港食品委员会副会长李广林指出，自本年8月香港爆发孔雀石绿恐慌后，已要求内地供应商确保制作罐头的鲮鱼不能含孔雀石绿，相信当局发现的毒罐头鲮鱼是旧货。
中文大学食物及营养学系教授钟厚贤指出，如果鱼在饲养过程中已吸入孔雀石绿，在制造罐头时，未必可透过高温分解。中大药物及毒药谘询中心主任陈恩强指出，动物测试以高份量的孔雀石绿来进行测试，才证实会令动物致癌，但今次罐头鲮鱼含孔毒量低，长期食未必有太大危害，但赞同政府应全面检验活鱼及鱼制品。
农粮局加强检测 betway必威体育官网 罐头鲮鱼
农粮与兽医局将加强检测从betway必威体育官网 入口的罐头鲮鱼，若发现当中含有孔雀石绿，将采取行动回收产品。
据香港报章报道，香港食物环境卫生署首次在三个betway必威体育官网 内地罐头鲮鱼样本发现含孔雀石绿。本报今早就本地出售的罐头鲮鱼是否可安全食用向农粮局提出询问。
农粮局在答复时说，农粮局将对betway必威体育官网 入口的罐头鲮鱼进行更密集的检查和抽样测试，若发现含孔雀石绿，将会回收市面上售卖的产品。
农粮局指出，目前还未有报告显示，吃进少量的“孔雀石绿”会对人体造成伤害。
罐头鲮鱼在本地相当受欢迎，在本地出售的罐头鲮鱼多为豆豉鲮鱼。在本地拥有最多分销处的职总平价合作社今早受询时证实，属下的超级市场都有出售。
据了解，孔雀石绿是一种化学物质，有时也用来当作渔场的杀菌剂。
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