伦敦城市大学大脑化学与人类营养研究所的科学家称，现今的肉鸡很少使用天然饲料，也不会放养，极度缺乏锻炼，因此它们体内所含的脂肪与三、四十年前的同类们相比大为增加。而且，它们体内的蛋白质比脂肪少的多。20世纪50年代，一只鸡最多烤出一勺油，现在的烤鸡从烤箱里拿出时就象是刚在油里游完泳一样。
研究小组对上世纪70年代的人类饮食进行了调查，并将数据与今天的饮食状况进行了对比，结果发现，鸡肉中的脂肪含量几乎增加了三倍，而蛋白质却下降了将近三分之一。1970年，每100克鸡肉中的脂肪含量平均为8.6克，而今天已经达到22.8克，蛋白质平均含量则从24.3克减少到了16.5 克
健康报
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《betway必威体育官网 》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位betway必威体育官网 大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
