环球时报:美国发布2005年饮食指南

发表:2005-02-16 00:08
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1月12日,美国发布了2005年饮食指南。该指南1980年由美国卫生及公共服务部(HHS)、美国农业部(USDA)首次共同发布,之后每5年进行一次修订,主要目的是促使美国人减少热量摄取,降低与饮食有关的慢性病风险。

最新修订的饮食指南主要包括9个方面,主要内容是:选择营养多样且丰富的食品;通过减少热量摄入和增加锻炼来控制体重;通过避免长时间保持坐姿,以及每天保证至少30分钟中等强度有规律的锻炼,来保持身心健康;选择种类多样的蔬菜、水果,多吃粗粮,每天保证3杯低脂牛奶;选择低脂、低油食品,胆固醇的摄入每天不要超过30毫克;选择纤维丰富的食物,少吃糖、淀粉类食物,同时配合讲究口腔卫生来防龋齿;每天不要摄入超过2300毫克(一茶匙)食盐,多吃富含钾的蔬菜水果;饮酒和饮料要讲究适量;注意饮食卫生。

此外,对于孕妇、儿童和50岁以上的老人,该指南还提出了一些特别注意事项,如50岁以上的人群需要补充维生素B12。



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