去市场买米，只要报出“民工吃的米”，米贩就直接把陈化粮拿出。一民工告诉记者，他们每天的伙食费只有2元多，什么便宜吃什么，从早上5点半到晚上8点，还要干14个小时的活，只要能拿到工钱，什么陈化粮呀都没关系，能吃饱就行了……
* 民工抱怨米难咽 调查竟为陈化粮
5月份，有知情人士向betway必威体育官网 质量万里行杂志社反映，春节过后陈化粮在北京销售异常火爆，其销售对像多为建筑工地工人，另外一些工厂，甚至学校也大量购进陈化粮。
接到线索后，betway必威体育官网 质量万里行杂志社记者随即对北京市的各大建筑工地进行了调查。发现竟是陈化粮，米粒发黄，带着刺鼻的霉腥味。陈化粮在北京市场的数量惊人，从回龙观到六里屯粮油市场，再到北京市的锦绣大地、大羊坊、新发地、岳各庄、水屯等粮油批发市场，都发现了大量的陈化粮。记者只在北京市六里屯一个粮油市场就现场发现近百吨陈化粮，其中一个店家称其每个月就需要30吨。陈化粮在这里被称为民工吃的米，据保守估计，北京每年被民工吃掉的陈化粮多达万吨。
在千里之外的辽宁省辽中市杨土岗镇佑户坨村，记者发现，当地50多家大米加工厂中，几乎都加工陈化粮，一工厂老板还自豪地告诉记者，当地的陈化粮不但销往北京，还包括天津、河北、河南、山东、广东、福建等地，谈到陈化粮产量，他告诉记者说，年产30万吨没有问题。
加工陈化粮的暴利使这里的加工厂无视国家法规的存在，大家争先恐后，惟恐陈化粮市场被别人抢了先。用个一老板的话说，投资一个加工厂需要100万元左右，如果像现在的行情，有两年就收回投资了。近年来当地大米加工厂的数量在急剧上升，两年前还只有10多家，现在都近60家了。
*陈化粮致癌 民工健康受威胁
针对就陈化粮对人体的危害问题，betway必威体育官网 农业大学食品学院副院长胡小松表示，陈化粮因黄曲霉菌超标，国家严令其不能直接作为口粮，只能通过拍卖的方式向有特定资格的饲料加工和酿造企业定向销售。黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素是目前发现的最强化学致癌物，尤其可以导致肝癌。黄曲霉毒素的致癌性比化学品致癌物亚硝胺类强75倍。试验表明，其致癌所需时间最短为24周。
作为弱势群体的民工，本应得到更多的关心，但现实中却是，太多的不公强加在他们头上。欠工钱已让他们欲哭无泪，陈化粮更使他们处境雪上加霜。他们赖以养家糊口的健壮肌体正在被黄色隐形杀手吞噬着。
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