数据显示，2003年全国餐饮百家大型企业中，营业额超过10亿元的企业有8家。火锅类餐饮企业的营业额已经超过百家大型企业的四分之一，而快餐企业仍然占据着三分之一的市场份额。
调查还显示，大型餐饮企业增长速度西部快于东部和中部。西部地区大型餐饮企业的营业额已经占到全国百家大型餐饮企业营业额的近三成。截至目前，北京和上海仍然是全国餐饮企业数量最多的城市。
据业内乐观估计，餐饮业在今年预计将达到7500亿元左右。
北京晚报
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《betway必威体育官网 》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位betway必威体育官网 大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
