何大一向香港文汇报指出，H5N1禽流感病毒可由鸡传染到人，但从人传染到人的机率很低。但如果H5N1禽流感病毒与H1N2人流感病毒结合，就会形成H5N2病毒，这是一种新病毒，人类对它没有免疫能力，从人传染到人的机率很高，后果严重。
何大一说，最可怕的是，鸡身上流感病毒与人身上流感病毒结合起来，形成新的病毒，就可能爆发大规模流感。人类大约三十年会爆发一次大规模流感，历史上最大一次流感是在一九一八年，造成四千万人死亡。
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