蔡京为相时，其生活享用之奢华，令人触目惊心。一日，集僚属会议，会餐，仅蟹黄包子一项，即耗去了1300余贯钱，即130万文钱。另一次宴客，蔡京拿江西官员进贡的十瓶“盐豉”（黄雀之肫）分给客人。一瓶黄雀肫，也得杀掉上万只黄雀鸟！蔡京食毕又问“尚有几何”，吏答还有八十多瓶。为了满足自己的私欲，蔡京大肆搜刮民脂民膏无数。他的女婿梁中书送他生日礼物，连续两年化钱十万贯，买了十担金珠宝贝，名曰“生辰纲”，托人送往东京。他为官四十年里，结党营私，打击陷害忠良，大兴土木，工役繁重，民怨鼎沸，终于招致外族入侵，北宋危亡。
简朴和适度的饮食是防止一个人贪污和堕落的最好的防腐剂。人一旦染上过度追求糜烂奢侈和过度纵欲的恶习，除了贪占和坑骗，几乎没有第二条道路可走。古今中外，凡贪官大多是奢侈之人，用今天的话即“喝了这场喝那场，一天能喝七八场”，在工资不多的情况下，除了腐败没有第二条出路。蔡京的结局，可为今日大大小小食不厌精贪官作殷鉴。“酒越喝越高档，房子越换越宽敞，车子越做气派，里面坐着的女人越漂亮”。包女人，接受性贿赂，不过是奢侈腐败的结果。
“由俭入奢易，由奢入俭难。”人性就是如此，为吃饭而贪污的少，为奢侈而贪污的多。奢侈是人类幸福的大敌，也是为官不廉根子。(文章仅代表作者个人立场和观点)
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