潼关黄河风景区处于黄洛渭三河湿地自然保护区核心地带，这里栖息着白天鹅、野兔、野山鸡等数十种野生珍禽，其中白天鹅、灰鹤属于国家二类保护动物。
记者来到这里 ，看到景区大门口旁边赫然立着三河湿地自然保护区的石碑，景区里面的黄河岸边新建起了两栋装饰豪华的饭店，河道里还停靠着几艘游船改装的酒店。这些饭店酒店有的在大门口显眼的地方竟挂出了黄河野味的字样。更令人惊讶的是，在一艘浮在水上的游船酒店里，服务员所推荐的野味竟然有国家保护动物白天鹅。她悄悄说这些天鹅都是事先宰杀好送来的，每道菜的价格是天鹅150元、大雁为80元。距一家饭店不远的空地上，有个不小的铁丝笼子。里面圈着四五只野鸭和一只野山鸡。那只野山鸡和一只野鸭显然是偷猎者偷捕来的，野山鸡的一只爪子已经被套夹夹断，野鸭则瘸着脚。在一家饭店的菜单上，则赫然写着：草鹿(红烧、锅仔、麻辣、干煸)48元；野兔(红烧、麻辣)28元；野山鸡(红烧、笼仔蒸、干煸)30元；獾28元；野鸭(红烧、清炖)28元……
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