超過65℃食物是燙口的，吃飯不能急。
貪吃，是癌症患者最後悔的一件事。2019年初，中國國家癌症中心發布的最新癌症統計數據顯示，2015年惡性腫瘤發病約392.5萬人，比2014年的380.4萬增加了12.5萬。平均每天超過1萬人，每分鐘超過7.5人被確診為癌症。而採訪癌症患者後發現，患癌後，他們都非常後悔的一件事，就是「貪吃」。
6種高風險的貪食方式
要想遠離癌症，首先得改變不良的飲食方式，尤其是要遠離以下吃法：
1、吃太多
吃得過飽，胃總是處於飽脹狀態，胃的容量就會過大，這就導致人體消化吸收功能下降，容易造成消化不良。
建議：吃七分飽就夠了。所謂七分飽，就是胃裡還沒感覺滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食的速度也明顯變慢。
2、吃太焦
燒烤會產生苯並芘、多環芳烴等致癌物，影響健康。
圍坐燒烤攤吃肉，那溢出螢幕的焦香，讓人欲罷不能。但是，其實燒烤會產生苯並芘、多環芳烴等致癌物，這些致癌物會通過人體的皮膚和肺部進入我們的身體，進而影響健康。
建議：盡量少吃燒烤，偶爾吃完燒烤後，也應盡快更換和清洗衣服。
3、吃太辣
辣是很多人不能放棄的一種味道，雖然適度吃辣能防癌，但過量吃辣卻會傷胃。辣椒富含辣椒素，能影響腫瘤細胞代謝，有一定的防癌效果。但過量吃辣，則會進一步刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，提高胃癌發病率。
建議：別一口氣吃太多辣椒。
如果吃辣椒後出現腹部不適、腹瀉、大便灼熱等症，說明你吃的辣椒太多了。
4、吃太鹹
成年人每天食鹽攝入量超過6克，會增加高血壓的發病風險。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
中醫認為，而腎主封藏，過食鹹則腎傷，腎傷則水邪盛，水上凌心，則心氣抑鬱受損。簡單的說，吃太鹹不僅容易傷腎，還可能會使心氣受損。長期的高鹽飲食，還會使納攝入超標，增加高血壓的發病風險，對肝腎功能不全的病人，還會加重水鈉瀦留。
建議：成年人每天食鹽攝入量不要超過6克（大概一個啤酒蓋的量），兒童不要超過3克，平時應盡量減少醃製食品的食用。
5、吃太快
吃得太快，食物不能得到充分咀嚼，大塊的食物直接進入胃內，會增加胃的工作量，加重胃負擔。長此以往，胃必不堪重負，容易引發胃病。再者，吃太快會吞入過多氣體，出現胃脹等不適；更容易燙傷口腔粘膜，為食道癌和口腔癌埋下隱患。
建議：吃飯時要細嚼慢咽，早餐時間可控制在20分鐘左右，中晚餐在30分鐘左右為宜。
6、吃太燙
進食65℃以上熱飲有致癌風險。偶爾的燙傷還可以自我修復，但經常吃熱燙食物的人，食管在反覆損傷和修復的過程中，不正常的「異型性」細胞會越來越多。長此以往，就算不得癌，口腔潰瘍、食管潰瘍等問題也會不期而至。
建議：平日別吃太燙的食物，判斷是否超過65℃的方法也很簡單，感覺食物不燙口就可以了。
想遠離癌症 養成三種好的飲食習慣
要想遠離癌症，平時的飲食也要注意這些：
1、三餐規律
規律飲食是防癌的基礎，這點做不好，吃什麼都白搭。而要規律飲食，最好可以給自己設置一個三餐時間表，每天到點就準時吃飯。
2、葷素搭配
葷素搭配也是一個關鍵環節，建議將蔬菜與肉的攝入比例，控制在5：1。肉類最好選擇脂肪含量較少，肌纖維相對較短，容易消化的禽肉和魚肉，適當少吃點紅肉，以免脂肪攝入過高。除了肉類，為了保證足夠的蛋白質攝入，中老年人還應該適當吃點豆類。豆類是良好的蛋白質來源，建議中老年人可常吃豆腐、豆漿等豆製品。
3、粗細結合
預防癌症，飲食上還要做到粗細結合。建議將粗細糧比例調整為1：2或1：3，搭配食用，養生效果更好。
責任編輯:家惠
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