三文魚含豐富不飽和脂肪酸，有助降血脂。（圖片來源：Adobe Stock）
高血脂是血液當中的膽固醇及甘油三酯含量比較高，一旦出現了高血脂，容易發生各種各樣的慢性疾病。長期攝入高飽和脂肪酸的動物性食物和高熱量的食物，比如攝入酒精、白米、白麵類的食物增加，會導致甘油三酯或者膽固醇增高，所以平時要特別注意。
膽固醇過高的影響
1、肥胖
高膽固醇患者通常是由於身體攝入過多含脂肪過多的食物、不及時鍛鍊和體內脂肪代謝異常引起的，在這種情況下，一些患者會出現肥胖現象。
2、頭暈、胸悶
人體內膽固醇過高，會給血液循環造成阻礙，特別是腦部血管明顯受到影響，大腦缺血會引起頭暈、胸悶的症狀。
3、骨質疏鬆
膽固醇過量也會影響身體對礦物質的吸收，可能會出現關節疼痛和骨質疏鬆的問題。
4、腿部抽筋
當膽固醇過多無法存儲時，可能會堆積在腿部的肌肉內引發抽筋的現象，讓患者產生腿肚子抽筋和刺痛的感覺。同時，體內也無法有效地吸收鈣質，讓腿部疼痛和抽筋的現象更是尤為明顯。
膽固醇過高 可多吃6種食物
膽固醇過高的人，平時盡量多吃這6種食物，或有助於血脂慢慢降低。
1、三文魚
三文魚因為含有豐富的不飽和脂肪酸，從降低膽固醇的角度來看，對降血壓是相當有效的，對心臟也有好處。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素、胡蘿蔔素，能夠加快機體新陳代謝，清理腸道垃圾，幫助機體排毒，清理堆積在血管內壁的脂質和膽固醇，從而調節膽固醇水平。
3、葡萄
葡萄中所含有的木質苯酮成分、白藜蘆醇物質，有助促進人體血流循環速度，間接性穩定自身膽固醇、甘油三酯水平，可有效降低血脂。
4、燕麥
燕麥營養豐富且富含膳食纖維素，還可以減少身體內壞膽固醇的含量，讓血脂不上升。（圖片來源：Adobe Stock）
燕麥營養豐富且富含膳食纖維素，能夠促進腸胃蠕動，加速身體排毒，增加飽腹感，還可以減少身體內壞膽固醇的含量，讓血脂不上升。
5、海帶
海帶當中富含牛磺酸等礦物質，經常吃可以降低膽固醇，同時還有降血壓的作用。
6、莧菜
莧菜裡含有大量纖維、胡蘿蔔素，還含有維生素A、維生素C等營養成分，經常吃可以改善膽固醇偏高的問題。
膽固醇水平過高的調理方式
1、限制膽固醇攝入量
膽固醇在人體中是必不可少的，但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不逾越300亳克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。
2、改善生活習慣
保持良好的生活習慣，戒掉菸酒。要有足夠的休息時間，讓身體的內環境可以保持在一個好的狀態，才能幫助控制膽固醇。
3、多喝水
喝水或者是喝一些淡茶都能夠很好的幫助補充水分，同時能促進新陳代謝，良好血液循環有利於幫助膽固醇的排出。
4、遠離菸草
菸草獲取過多不僅肺部功能下降，還會加速動脈粥樣硬化，容易導致血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，心臟和大腦血液供應量減少，出現許多不良症狀。
