清水加化學粉煮成的濃湯火鍋，你真的敢吃嗎？！
麻辣火鍋、海鮮火鍋或是豚骨濃湯鍋，你最喜歡哪一種口味？那麼火鍋料魚丸、肉丸或是香菇貢丸，你最愛吃哪一個？我們都知道塑化劑和地溝油等無良添加，但是你知道火鍋和肉丸也可以做假的嗎？
你知道火鍋和肉丸也可以做假的嗎？
中國營養師王旭峰向大家揭露「假火鍋」的真相，想要調配出豚骨濃湯鍋，首先加入豬骨濃湯味增加劑，再加入鹽等調味料，一鍋豬大骨口味火鍋就上桌，一點真正的食材都不需用上。
王旭峰說，平常在家做豚骨濃湯，要買豬大骨、豬排骨熬上幾小時，但他只要用上20秒，在清水中加入豬骨濃湯增香劑、鹽、味精，最後加上蔥、薑、蒜和辣椒，一份香濃鍋底就出來了。
如果愛麻辣口味也很好辦，加上辣椒精和飄香劑即可。王旭峰說，雖然名叫辣椒精，但很可能跟辣椒沒半毛錢關係。最後只要加上一滴「一滴香」，只需一滴，香飄全城。
中國某營養師向大家揭露「假火鍋」的真相。
中國某營養師向大家揭露「假火鍋」的真相。
看看調配完成的火鍋，如果我們聞得到的話，是否就算是色香味俱全了？但是這樣的火鍋，你真的敢吃嗎！
調配完成的火鍋，如果我們聞得到的話，是否就算是色香味俱全了？
除此之外，這位營養師還現場調配了麻辣鍋和親手製作了無牛肉添加的牛肉丸，其實不只鍋底和肉丸，鴨血、羊肉、魷魚，王旭峰都能調製出來。
王旭峰接著示範「沒有牛肉的牛肉丸」，利用清水、鹽、味精，加入焦糖色素調色，以及大豆蛋白做底，接著加入一點牛肉精粉，大豆蛋白立刻變牛肉口味，最後再加入一點高彈素，也就是焦磷酸鈉，增加Q彈的口感，最後把這些東西都揉成團下鍋，幾可亂真難以分辨的豆粉牛肉丸就出爐了。
利用清水、鹽、味精，加入焦糖色素調色，以及大豆蛋白做底，接著加入一點牛肉精粉，幾可亂真難以分辨的豆粉牛肉丸就出爐了。
中國有兩樣東西不能吃：這也不能吃，那也不能吃！有兩樣東西有毒：這也有毒，那也有毒！（以上圖片來源皆為Youtube視頻截圖）
網友幽默的說「中國有兩樣東西不能吃：這也不能吃，那也不能吃！有兩樣東西有毒：這也有毒，那也有毒！」、「化學老師很早就說過了，老師說你見過化工廠大批大批的送玫瑰花進去嗎?可是一樣生產出了玫瑰香精呀之類的，你吃的牛肉湯其實就是豬肉，最後一句特經典，你沒有出夠錢，是一定買不到真貨的，你出夠了錢，也不一定能買到!」還有人搞笑回應「等我考上化學碩士，給你們做更好吃的!」
直接從影片看這驚人的實驗吧！
責任編輯:傑夫
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