白領一族的生活和工作壓力都很大，該常吃抗疲勞食物。（圖片來源：Adobe Stock）
白領一族的生活和工作壓力都很大，常常會感到疲勞不堪，如果不加以舒緩，長期以往就會積勞成疾。良好的飲食有很好的緩解疲勞的功效。白領抗疲勞該常吃以下這些抗疲勞食物：
1、草莓：草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
2、金槍魚：在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
3、香芹：香芹富含芫荽甙揮發油、甘露醇、環己六醇與生芹素，有舒緩血管壓力、促進血液循環、排毒與代謝之效。香芹還含有豐富的粗纖維，能促進腸蠕動，有助於排便和排毒。
4、香菜：又稱芫荽。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內脂等。乳酸是導致肌肉酸痛、疲勞、乏力等症狀的最大「禍首」。海帶、蘿蔔中的鹼性物質與香菜中的有效成分結合，可以中和肌肉活動時產生的乳酸。
5、菠菜：菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
6、苦瓜：很多人都有這種體會，吃一餐苦瓜就能健脾開胃，增加食慾。中醫認為，苦瓜味苦，可除邪熱，解勞乏，清心明目。苦瓜之苦味不僅可以清心火，而且它的苦味能刺激人體分泌唾液，促進胃液分泌，恢復脾胃運化之功，增進食慾。
7、大棗：據現代醫學研究證明，紅棗中含有的環磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養。此外，紅棗對於眼病、夜盲症、頭髮枯乾、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退以及失眠等症狀均有一定療效。
8、葡萄：葡萄營養豐富、味甜可口。據分析，每100克葡萄中約含蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克（高者可達30克），並含有鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP等，此外，還含有10多種人體所需的氨基酸。因此，常食葡萄對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
9、銀耳：銀耳味甘性平，具有滋陰潤肺、益胃生津、補腦強心之食療效用。銀耳入肺、胃、腎三經，能養肺陰、濟腎燥、提神益氣。中醫常用其來滋補調養身體。經分析表明，銀耳含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鈉、鉀、維生素、多糖等。藥理研究發現、銀耳還具有緩解肌肉疲勞、防止放射性損傷、增加機體免疫力等作用。
10、蜂蜜：蜂蜜能較好地消除腦疲勞。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
11、香蕉：香蕉富含維生素，既能緩解緊張又能消減疲勞。香蕉富含鉀離子，鉀是維持肌肉、神經正常活動的必需物質。每天吃兩根香蕉，可以改善機體疲勞感。
