烤年糕簡單又好吃。（圖片來源：Adobe Stock）
烤年糕真的是太簡單了，一點兒技術都沒有。如果有朋友臨時來訪，我總會烤盤年糕。一是快，把材料攪一攪，直接就進烤箱。二是原料簡單，有糯米粉就成，至於中間的餡就隨意了。可以是豆沙、芝麻、堅果，或任何乾果，也可以什麼餡也不加，不喜牛奶的人也可用水取而代之。待年糕進了烤箱，設好時間，這時你該幹啥還幹啥。時間一到，這香Q軟糯的烤年糕就出爐啦，真的很好吃喔！
材料
1、糯米粉1磅
2、牛奶1½杯
3、雞蛋4個
4、油1杯（烹調用）
5、糖1杯
6、發酵粉1¼小匙
做法
1、用打蛋器將1～6料攪拌均勻。
2、放入烤盤，上面撒上喜歡的乾果（椰絲、松子、山核桃、乾果脯、葡萄乾等）。
3、將烤箱預熱至350°F，烤盤四周噴油，倒入一半的麵糊，入烤箱12分鐘。
4、取出均勻撒上烤香碎核桃與蔓越莓乾，再倒入另一半麵糊，再入烤箱，烤30分鐘，筷子插進拔出，不沾麵糊即可。
5、留在烤箱裡約20～30分（每個烤箱溫度不同，要靈活掌握）。
6、取出，可以吃了。
責任編輯:岳爾
短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
