不怎麼吃肉，為什麼仍然血脂高，而且還得其他病？

高脂血症可危害全身器官，會導致冠心病、大腦動脈血管粥樣硬化、中風或痴呆、腎功能衰竭和下肢動脈硬化等疾病。

高脂血症分為原發性和繼發性兩種類型。前者主要因遺傳因素和不健康的生活方式所引起。而後者是因為罹患某些疾病，如腎病綜合征、糖尿病、肝病、痛風等而引起繼發性高脂血症。

現代人在「大飽口福」時候，卻經常忽略營養結構。飲食不節會惹來高血脂症及其他疾病。臨床上經常有一些高血脂患者，尤其是女性，以為只要吃素就能把血脂控制住，飲食特別節制，其實這是錯誤的想法。

人體需要從飲食中攝入各種營養，偏食或者完全素食對身體非常不利。肉類中富含大量的蛋白質，長期缺乏很可能導致骨質疏鬆症。

其實，長期攝入過量油脂才是引發高血脂、高血壓、糖尿病等慢性病的主要原因之一。如今不少慢性病都呈現出低齡化的走向，所以不管是已患病的中老年人，還是沒患病的年輕人群，都要控制油脂的攝取。

此外，最好選擇有益於健康的蒸、煮、燉、煲、涼拌等烹飪方式，少使用煎、炸、炒等油量使用多的方式，有助於預防高脂血症。

研究發現，頻繁出差增加高血脂風險

有研究指出，出差越頻繁，對健康的危害越大，出差次數過多會加大患肥胖症、高血壓和高血脂等疾病的風險。

統計結果顯示，比起每月出差1到6天的人，從不出差的人群中健康狀況較差者的比例要高6成！出差更頻繁的員工中健康狀況較差者的風險竟高出260%，其肥胖症發病率也高出90%以上。

經常出差會增加健康風險，主要是因為出差時睡眠質量普遍較差、攝入較多的油膩食物以及長時間久坐不動等。