夏天正當令！男人吃了補腎女人吃了養顏。（網路圖片）
蓮子中間胚芽芯能食用，其性味苦、寒，《本草再新》：入心、肺、腎三經。雖味苦但卻富有強大的養生功效，是夏季不可多得的滋補佳品。一起來看看蓮子芯的好處及功能與主治。
1、寧心安神
蓮子芯有清心、安神、去熱、治心煩、交通心腎，用於熱入心包，心腎不交的失眠。蓮子芯含豐富的生物鹼，能強心、降火、除煩，對於失眠、心煩意亂等症狀有效。
泡杯蓮子芯茶喝助你寧心安神。
2、防止心腦血管疾病
蓮子芯止血、澀精，《隨息居飲食譜》記載蓮子心能「斂液止汗、靖熱養神、止血固精。」它能抑制血液中脂肪的堆積、抑制血小板產生聚集、有效減少血栓形成，因此多食用蓮子芯能有效防止心腦血管疾病的產生。
3、補腎強身
蓮子心能交通心腎、清心去熱，「瀉心、堅腎」。
《溫病條辨》：「蓮心，由心走腎，能使心火下通於腎，又迴環上升，能使腎水上潮於心。」蓮子心能交通心腎、清心去熱、使水火濟濟，達到《醫林纂要》所說：「瀉心、堅腎」的作用。
從中醫角度來看，蓮子芯味苦、性寒，且能入心、腎經，多吃點蓮子芯能有效滋補腎臟，對於腎虛、體弱的人群產生極好的補益作用。
4、清熱降火
中醫學認為，蓮子芯性寒，具有一定的清熱瀉火等養生功效，對於一些內火較盛的人群來說是消滅內火的重要食療佳品！
5、降血壓
具有較強降壓作用。
蓮子心含非結晶生物鹼Nn-9，具有較強降壓作用。經進一步實驗，證明此生物鹼會在體內釋放出組織胺類物質，使外周血管擴張，達到降壓的效果。蓮子芯含蘆丁、蓮子鹼等物質，這些物質也具有降低血壓作用。因此，對於高血壓患者而言，不妨試試蓮子芯來進行降壓。
6、補血美顏
蓮子芯中含有豐富的維生素C、纖維素、鐵質、單寧酸等多種人體所需的營養物質，其中鐵元素能快速被人體吸收利用，而單寧酸則能起到止血的作用，所以對於女性來說，經常用蓮子芯泡水喝是補血美顏的重要方法，貧血者也很適用！
此外，蓮子善於補五臟、通利十二經脈氣血、使氣血暢而不腐。能有效抑制癌症，是防癌抗癌的營養保健品。蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者是常用營養佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
蓮子心食用方法：
用牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。（以上為網路圖片）
可先用小刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡，按掰開殼，露出蓮子心，用牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰乾，即可泡茶了。
蓮子芯有哪些食用禁忌
1：蓮子芯味甘、性寒，且具有一定的收斂作用，因此對於脾胃虛寒、便秘的人群不宜食用，以免加重症狀、不利健康。
2：蓮子芯泡水喝是最常見的一種方法，但是不宜長期食用、且需注重量的攝取。
