多吃一些穀類食物有很好的清熱解毒。（圖片來源：Thinkstock）
相信大家對「排毒」這個詞並不陌生，市面上的排毒藥物也是名目翻新。那麼，食物排毒和藥物排毒，哪種方式更好呢？其實，人體本身就有一套淨化排毒系統，也就是兩大裝置。不管拿什麼來排毒，最終都是為了使這個系統更好地運行。
體內排毒渠道必知
第一個就是防護裝置。
皮膚是人體的第一道防線，汗腺通過沖洗等方式來柔潤皮膚。類似的防護裝置還有很多，但一般都是採用物理方式排毒，比如運動發汗等。食物和藥物都很難對其產生影響。
第二個裝置便是排泄系統，主要是腸道和腎臟。
它們過濾血液，把廢水與有毒物質導入膀胱，定時排出體外。這個也是人體排毒的主要通道。食物排毒是通過食物中的粗纖維和抗性澱粉，把大腸裡的毒素帶出體外。而藥物排毒則一般是以大黃或其它類似的藥物使人產生腹瀉，以達到排毒的目的。可以看出，食物排毒比起藥物排毒更安全。
一些好的飲食習慣完全可達到排毒的效果。
比如，早上起來空腹喝一大杯白開水或是蜂蜜水，就可以幫助我們潤腸通便。還可以多吃一些穀類食物，如綠豆、紅豆、薏仁、燕麥都具有很好的清熱解毒、除濕利尿的作用。又如蔬菜、水果和海藻類食物，它們都具有分解毒素、淨化血液的作用。而藥物排毒，短期效果可能更快，但各種危險因素就無法預測了。
食物中有一些「排毒高手」：
1、綠葉菜
建議大家每天至少吃半斤綠葉菜。（圖片來源：Thinkstock）
多項研究證明，綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物，有利於減少污染物的吸收，促進它們從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。
2、海帶
海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂。尤其值得一提的是，海帶中的活性物質可以與食物中的致癌物質相結合，將它們帶出體外。此外，海帶還富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。
3、木耳
木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
4、燕麥
燕麥當中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還富含β葡聚糖等可溶性膳食纖維，對於降低血糖、預防高血脂等都很有幫助，也能促進食物中的污染物排出。
5、西蘭花
除富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助於清除體內毒素，從而減小腎臟負擔，並且有助預防癌症。
西蘭花、胡蘿蔔有助預防癌症。（圖片來源：Thinkstock）
6、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿蔔中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
