發表時間： 2015-09-27 00:00:09作者：安亞
移民拾絮：中秋月餅我們自己做！(攝影：安亞）
旅居海外的移民家庭，每年到了端午節、中秋節和新年，總會聚會慶祝節日！
中秋節在唐朝成為固定節日，制訂八月十五為中秋節。除了以月圓象徵團圓，也以月餅祭月祈福，有合家團聚一起吃月餅的習俗。
尤其來美多年，住在小城鎮，入境隨俗，凡事都要Diy一下。賞月吃月餅，月餅嘛！自己做囉！
自己動做月餅的心，也是安慰遊子的心呢！(攝影：安亞）
中秋節除了以月圓象徵團圓，也以月餅祭月祈福。(攝影：安亞）
今年也不例外，找了幾個朋友們，在日前已先分配各自需要凖備的材料，內饀有蓮蓉、綠豆泥、紅豆泥、芋頭泥、和油蔥酥肉等。從蒸豆子後過濾壓成豆泥，到炸油蔥和炒香肉末，我們可是硏讀各家食譜後，如法炮製的。
一大早大夥把孩子送到學校後，就齊聚做工了。大家還有像分生產缐的合作呢！從開始有負責和面和酥皮的，有把油皮和酥皮混合一起趕麵的，有秤內饀重量的，也有包月餅饀的，最後一道送入烤箱並且刷餅皮蛋黃的。
自己做的手工月餅，摻著思郷之情。(攝影：安亞）
DIY手工月餅，內饀超豐富的！(攝影：安亞）
一邊動手做月餅，大夥也一一起聊天，交流近況心情！每逢佳節倍思親，每每說著就各自聊起家鄉的過節情景，牽掛家人可安否？
因為時空環境的不同，中秋的月亮真的好大好亮！那明亮月光勾勒思鄉的惦記，總是讓遊子情懐特別深念。自己動手做月餅的心，也是安慰遊子的心呢！今年吃著自己做的手工月餅，滿足中摻著思郷之情。
