老外愛吃中餐，卻有很多他們不敢碰的食物。皮蛋就曾經被稱為「惡魔生的蛋」，還被CNN評選為「全球最噁心食物」。最讓老外崩潰的中國美食，真的是皮蛋麼？中國「黑暗料理」界那些神一樣的「美食」，老外們都受得了嗎？
徵集了14位外國實驗員，他們分別來自韓國、泰國、法國、俄羅斯、西班牙、烏克蘭、剛果（金）、墨西哥和多米尼克等9個國家。
每個人一張表格，通過對每道食物打分，評選出最崩潰的一道菜。
也準備了八道奇特的「黑暗料理」，讓外國朋友們過過癮！
第一道菜：耗油生菜
決定先拿這道菜熱熱身，之所以選這道菜，是因為生菜在西餐中是生吃的，可在中國卻是燒熟吃。
果然，大夥兒都覺得這個很好吃，接下來上正菜。
第二道菜：辣條
辣條在中國基本上是「老乾媽」級別的食品，不知道老外們能否接受？
有點出乎意料，大家嘗過之後都覺得，除了有點辣以外，基本上是能接受的。老外的接受程度遠超的想像啊，看來，是要來點狠的了！
第三道菜：涼拌皮蛋
皮蛋被CNN評選為「全球最噁心的食物」，說它味道嚇人，外型怪異，是「惡魔生的蛋」。大家難道真的會不敢動筷子麼？
結果完全出乎意外，大家都吃的很歡樂，還有人說像雞蛋果凍。
第四道菜：蒸雙臭
老紹興的臭豆腐，加上莧菜梗，聞起來臭，吃起來香，連很多國人都受不了的蒸雙臭，應該能讓老外們受不了了吧！
果然，很多人捂著鼻子，堅決不肯吃。
但還是有一部分人都吃了，並且覺得還不錯，看來不來點硬的是不行了。
第五道菜：醉蝦
醉蝦做法很簡單，就是把活蝦放到酒中悶上15分鐘，等蝦醉過去之後，就馬上食用。活的食物肯定能嚇住老外們，信心滿滿！
果然，14個人中除了幾位大膽的男生，其他人都死活不肯下筷子，很多人看來快到崩潰的邊緣了。
第六道菜：清蒸豬腦
豬腦也是很多國人不會吃的食物，動物的腦子對老外來說應該會有很強烈的衝擊。
最後，一共有四位外國朋友嘗試了豬腦，而且都表示味道還不錯，雖然他們不是很喜歡那種粘糊糊的質感。
第七道菜：辣兔頭
兔頭是中國好幾個地方的名菜，我們這次的做法源自浙江衢州，也是當地最有名的一道菜。
剛吃完腦子，就上一個外形有點恐怖的兔頭，持續的衝擊一下子讓很多老外有點招架不住，最後只有一個人嘗試了兔頭，吃完的感覺就一個字：辣！
第八道菜：喜蛋
喜蛋被稱為中國民間的大補品，由雞蛋孵化成活體胚胎而成，營養成分均高於普通雞蛋。這對很多中國人來說都是絕對的禁忌。
果然，喜蛋讓絕大部分老外直接崩潰，而鼓起勇氣吃喜蛋的，都覺得這是他們人生中的一大挑戰。
(以上圖片來源:網路擷圖)
吃完這八道奇特的中國美食，外國朋友的投票結果也終於出來了。不出意外，榜首是喜蛋，其次是豬腦、兔頭和醉蝦。
實驗結論：
傳統印象中，我們認為老外會抗拒的食物如皮蛋、蒸雙臭，其實大部分人都是能接受的。而活著的動物（如醉蝦），以及整個的小動物（如喜蛋），還有動物的器官和臟器（豬腦、兔頭），老外都比較抗拒，大部分人都不敢去嘗試。看來「全球最噁心的食物」的稱號非喜蛋莫屬了。
