常吃六種食物有效防胃癌(組圖)

發表:2013-11-21 00:30
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大

【看中國2013年11月21日訊】你知道吃哪些食物可以預防胃癌的發生嗎?既然胃癌與「吃」有關聯,是否存在有助預防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近來,國外有營養專家通過研究就發現,如果你經常吃以下幾種食物,可以預防或減少胃癌的發生。

大蒜是防癌健身的「天然抗生素」

大蒜

由於大蒜既可調味,又能防病健身,因此被譽為「天然抗生素」。《印度時報》又撰文介紹,據美國科學家研究發現,大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了一期的《分析生物化學》雜誌上。

該項研究的領導者,美國俄亥俄州大學癌症中心的厄爾-哈里森教授介紹說:「我們通過尿檢發現,吃大蒜的實驗組,體內癌細胞大大減少。而且大蒜吃得越多,人體內潛在的致癌物質含量就越少。」

其實,大蒜防癌的功效早已被中國專家關注。大蒜對胃癌有很好的預防作用。平時多吃些獨頭蒜,可以很好地起到預防癌症,尤其是消化道腫瘤的作用。

不過,高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質——蒜氨酸,因此,美國國家癌症中心研究人員建議,切大蒜後別急著丟下鍋,先把壓碎的大蒜放置15分鐘後再煮,才能最大限度發揮大蒜的抗癌功效。

洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。

番茄

番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

花椰菜

含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

茶葉

西方的咖啡,東方的茶葉,都是用來提神的飲料。但至少在預防腫瘤方面,茶葉又一次顯示了東方的優勢。茶葉中富含的兒茶素具有較強的防癌活性,茶多盼是一種強抗氧化劑,有明顯抑制細胞突變的作用,能抑制致癌劑的誘癌作用。有些流行病學調查發現,生產茶葉地區癌症的發病率及死亡率均低於平均水平。

不少動物實驗也證實茶有一定的抗癌作用。研究表明每週飲茶3次以上者的直腸癌發病率為不足1次者自5%,提示常飲茶有助於預防直腸癌。有趣的是,咖啡在大多數的研究中,卻提示能提高患大腸癌的危險性。曾經有人將茶葉拌於飼料中,餵給患癌的小白鼠,2週後癌細胞受到抑制。另外,茶葉又能阻斷亞硝基化合物的合成,其中綠茶的阻斷率在90%以上。綠茶中還含有豐富的維生素C和維生素 E,它可與擰棱媲美,也具有輔助抗癌功效。



来源:家庭醫生在線

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

看完這篇文章您覺得

評論



加入看中國會員
捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意