【看中國2013年09月25日訊】從最優美的自然環境中取材,溫哥華擁有世界上最新鮮和美味的食材。溫哥華值得您特意為這裡的美食而漂洋過海。著名的高級餐廳、當地特色小吃和就近取材的海產,讓溫哥華成為新鮮食材的聚集地,可當仁不讓地被人稱為「新鮮美食之都」。溫哥華最著名的是它獨特的「西北岸太平洋」烹飪方式——採用最新鮮的食材、天然的作料和受亞洲和美洲原住民的傳統影響而創新的菜系。
溫哥華必嘗的5種食物
1.斑點蝦:野生斑點蝦以它鮮甜而厚質的口感聞名於世。每年五月開始的6到8個星期內是到溫哥華的漁船上品嚐當季斑點蝦的最好時節。坐落在溫哥華四季酒店頂層的時尚海鮮餐廳YEW是嘗試斑點蝦的最佳選擇。
2.野生三文魚:新鮮捕撈的野生三文魚令人垂涎三尺,是溫哥華的一大特色。三文魚烘烤到半熟的程度是最佳的,可以保持它濕潤柔軟的新鮮口感。到RaincityGrill品嚐一下野生三文魚的菜餚:烤三文魚搭配當季新鮮什錦蔬菜,或者在雪松木板上烘烤的煙熏三文魚。
3.中式菜餚:溫哥華的中餐是公認除中國外最地道的。食評家也說新鮮的食材和優質的海產讓溫哥華的中式菜系無可挑剔。在獲獎無數的麒麟海鮮酒家品嚐龍蝦，皇帝蟹和陸蛤。
4.冰酒:冰酒是一種在加拿大隆冬時節用自然冰凍葡萄榨汁釀成的稀有甜酒。葡萄摘取之後還在冷凍狀態下榨汁。每顆葡萄都只取它最精華的一滴作為釀酒原料。在L’Abattoir俱樂部身臨時尚而優雅的環境,讓您用心品味最醇美的冰酒。
5.溫哥華本地小吃:有這麼多的新鮮食材選擇,溫哥華有太多你不可錯過的開胃菜和你不得不試的小吃。比如焦烤帶子,椒鹽魷魚或者煙熏三文魚配鮮橙奶油加麵包,都是不可錯過的特色美食。到格蘭維爾島的市場或者到位於斯坦利公園裡的西餐廳,坐在美景中享受這些美味的小吃吧!
来源:溫哥華旅遊局
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