江西南昌硫酸銅"毒皮蛋"流入市場，三十家皮蛋加工廠被關閉。（視頻截圖）
【看中國2013年06月17日訊】日前中國大陸再曝出「毒皮蛋」事件，再度引發公眾對食品安全討論。事發地三十家以上皮蛋加工廠被關閉。有學者表示中國的食品安全問題就和貪腐一樣已經到了失控的邊緣。
江西南昌多個廠家使用工業硫酸銅生產有毒皮蛋事件，引發民間的擔憂後，該市相關單位下達命令關閉了30家生產皮蛋的工廠。週五（6月14日）中國官方媒體中央電視臺曝光了在江西南昌一些皮蛋加工廠為了縮短研製週期，非法使用工業硫酸銅研製皮蛋，事件一經公開後連日來引發了民眾對食品安全的新一輪擔憂。
有毒皮蛋引發熱議
央視報導稱：南昌縣年加工禽蛋30萬噸，鮮蛋和加工蛋產量最多時佔全國市場份額的15%，雖然難以檢測皮蛋是用哪種硫酸銅醃製的，但能肯定的是，目前還沒有一家獲批生產食品添加劑硫酸銅的企業。
在浙江的執業醫師蘇醫生週日向本臺表示：硫酸銅中的銅是重金屬，不管是什麼銅對整個人體都是非常有害的。我現在也對這個食品安全方面都是不放心的，最近還聽說有些企業為了把去年沒用完的老粽葉今年繼續用並且讓顏色變得更新鮮一些，也會用硫酸銅浸泡，這樣就會賣得貴。
網民「香港旅遊在線」在微博表示，在大陸，解決食品安全問題比登天還難。任何有毒食品被曝光之後，當地政府就會馬上表態高度重視，然後查封有關企業，控制有關企業法人，但是誰見過有主管官員被問責？官媒倒是不厭其煩指導市民識別各種有毒害食品，他們早已經成各種有毒食品專家了！建議懲罰官員！網易網民也說「帶毒的食品隊伍越來越壯大了，總被無視的大眾生命健康，總在天朝發生，歸根結底違法成本太低了！我們不像權力階層可以吃無毒無害的特供食品，又不像有錢人可以用腳投票，逃到海外。普通老百姓是最無力的，只能天天服毒。
同時，也有許多民眾在網際網路中總結出全國各地出現的有毒食品信息，並以一種有毒食品代表一個地區。
據瞭解，硫酸銅對胃腸道有強烈刺激作用，誤服引起噁心、嘔吐，嚴重者還會有腹絞痛、嘔血。可造成嚴重腎損害和溶血，出現黃疸、貧血、肝大、血紅蛋白尿、急性腎功能衰竭等症狀。
另外，美國《移民與難民研究》雜誌上一份關於「紐約健康和營養檢測調查報告」中稱，來自中國大陸的移民血液中鉛、鎘、汞等重金屬含量高於來自其他亞洲地區的移民。鉛比其他亞洲新移民高出44%。此外，網民們近期也熱議在澳大利亞的食品成分信息中有產品標注「該產品未包含任何來自中國的原料」
知名中國經濟學者羅小朋週日向本臺表示：曝光有毒食品現在已經成了媒體的一個日常業務了，也就是說現在中國遍地都是。食品問題就和貪官一樣，如果一定要找出一個的話就看能抓到誰而已。地方官看來就是抓到了算我倒霉，這種思想實際上解決不了任何問題。所以我覺得現在食品安全問題正在失控，這個非常的嚴重。
