在寒冷的冬天，由於身體冷，大家都喜歡吃熱熱的東西都暖身體。新年期間大家的選擇也是，火鍋等熱辣的食物是首選，因此過完節就吃出一堆「火」來。一般人放假回來之後都會叫著上火，其實，這些從飲食當中就可以避免了。
冬天雖然天氣寒冷，但如果能夠適當吃一些涼菜冷食，未嘗不是一種很好的養生保健方法。尤其是冬天容易上火，吃一些涼性的食物恰恰能夠起到降火的作用。
專家稱，冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚、住得暖、活動少，體內積熱不能適當散發，再加上冬季飲食所含熱量較高，很容易導致胃肺火盛，甚至出現「火盛三焦」現象，即：上焦蘊熱，表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蘊熱，多因過食油膩、甜或大補的食物造成，表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等；下焦蘊熱，多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。
冬季吃些冷飲，旨在消「火」，不但效果較快，而且也是一番別緻的享受。當然，冬天吃冷飲也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳的中老年人慎食。同時，冷食只能起到帶走體內一部分熱量的作用，治標不治本，所以再吃些性冷的食物，如蘿蔔、蓮子、松花蛋等，效果更佳。
冬季養生：常喝涼開水
若能經常飲用涼白開水，則有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之功效。尤其是早晨起床後喝杯涼開水，既能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，又有助於降低血壓、預防心肌梗塞。
冬季養生：適當吃點涼菜
冬天寒冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛練外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪，進而還會達到減肥的目的。
来源:全球醫院網
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