有調查顯示，經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍，生氣進食為1.5倍，喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協同作用，則患胃癌的相對危險性更高。為什麼三餐不定時會容易引發胃癌？養生粥可以防治胃癌的發生。
胃是一個習慣遵守「時間表」的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。飢一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規律，讓胃癌發病有了"良好"的土壤。
對於不能按時吃飯的人，身邊應常備點蘇打餅乾、速溶燕麥等零食，實在來不及去吃飯也要往肚子裡填點東西，對抗胃酸，別讓胃「空轉」。但這個方法 只能作為偶爾應對，如果長期這樣做，對胃一樣有傷害。喜歡熏製食品的人，要減少食用頻率，偶爾嚐嚐即可。要注意熏烤時食物不宜與火直接接觸，熏烤時間不要 過長，烤糊的部分一點也不要吃，因為這樣的蛋白質已經變性。此外，吃燒烤的同時，要多吃富含維生素的水果。
接下來介紹三款食療粥，有利於防治胃癌。
預防胃癌的三大食療粥之一、梨根粥
用料：籐梨根125g，瘦豬肉100g，大米100g。
用法：籐梨根洗淨，水煎取汁，豬肉切小塊，與大米同煮為粥即可。食肉喝粥，每日1劑，早晚服食，7∼14天為1療程。
預防胃癌的三大食療粥之二、苡仁粥
用料：將苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。
用法：以苡仁、糯米洗淨，置鍋內放冷水2大碗，中火煮半小時，離火溫食，每日1次(喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃)。胃癌術後常食此粥可減少復發機會。
預防胃癌的三大食療粥之三、首烏粥
用料：首烏50g，大棗20枚，粳米100g。
用法：大棗去核洗淨，首烏水煎取汁;入粳米同煮為粥即可。每日1劑，早晚服用。
綜上所述，以上內容講述的是預防胃癌的三大食療粥，可以讓人們更好的預防胃癌，還能補充營養，人們可以根據自己的情況，選擇合適的飲食調理，而且還有少吃辛辣的食物。
来源:家庭醫生在線
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