近年來患乳腺癌、卵巢癌和子宮癌的女性越來越多，其中乳腺癌更成為女性的頭號殺手。你相信嗎，引發這些現代婦科病的原因並不只是性開放或性不潔，而可能是頻繁進食煎炸燒烤食品的不良飲食習慣。
（網路圖片）
城市婦女患乳腺癌、卵巢癌、子宮癌的發病率要高出內地，而且患病女性的年齡日趨年輕化。有專家指出，這些現代婦科病屬於非傳染性疾病，是現代富貴病的一種，其疑凶並不是性開放和性不潔，而是不科學的飲食習慣。
生活節奏的緊張令許多人走進了飲食誤區：經常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的速食，不但成為許多「白領麗人」的常規飲食工作餐，同時也成為現代男女學生的家常便飯。
科學實踐證明，蛋肉在煎炸過程中會產生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮組織尤其有親和性，易成為癌瘤誘發劑，對促發卵巢癌等現代婦科病的危險性很大。
最近，美國科學家在實驗研究中發現，婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌和子宮癌的危險性，如每隔2天吃一次比一週吃一次患病率高3倍，比一個月吃一次高5倍；此外，患現代婦科病與經常進食炸土豆等其他煎炸燒烤食品也有關，因這些食品中的焦脆部分含有強致癌物——3，4苯並芘。
看了以上分析，你還會吃這類食品嗎?當然，偶爾吃一兩次並不足以致病，只要不作為每日食譜就行。
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