據美國《世界日報》報導，華人在社交生活習慣「以食會友」，但到了美國，熱情友善的傳統卻被「潑冷水」，引以為傲的特色美食遭美國人「冷遇」，更兼對美媒將松花皮蛋評為全球最噁心食物的事件記憶猶新，令不少華人感情很受傷。但其實不少美國人對各種食物有過敏反應，不熱衷分享美食未必是不友善表現，華人新移民也可避免「好心辦壞事」。
過完美中年節，大批返鄉華人帶著大包小包家鄉美食、特色小吃，經機場「過五關斬六將」，帶來美國與同事、同學一起分享。但有華人發現，有美國人客客氣氣接受食物後卻擱置一旁。年初從大陸探親返回聖地亞哥的華人電子工程師胡先生將家鄉特產雲片糕、桃酥等帶到辦公室與同事分享，華人們當場歡天喜地吃開，幾位美國同事雖客客氣氣接受零食，將外包裝仔細看後，卻把東西放進抽屜裡。
過一個多月，胡先生從鄰座美國同事桌旁經過，看見自己不遠萬里從中國背回來的糕點仍原封不動放在對方抽屜裡。另一位華人同事告知，糕點內含有的堅果，是不少美國的過敏禁忌食物，可能因此被擱置。
亞凱迪亞華人程先生說，曾就讀該市中學的兒子為表達對老師感謝之情，請媽媽專門準備華人特色美食茶葉蛋，帶到學校後，美國老師高高興興接受這份禮物，可當天放學前，兒子卻在垃圾桶裡發現茶葉蛋，喜悅心情一下子煙消雲散，感覺非常受傷。
就讀戴維斯加大的中國留學生盧同學，感恩節前夕與教授、同學聚餐，第一次參加potluck聚餐的盧同學做了拿手的滷水拼盤，考慮週到的她只採用牛肉、雞蛋等美國普遍食用的材料。但聚餐結束，拼盤還剩三分之二多，另一位印度學生帶來的特色咖哩更是無人問津。學姐告訴她，美國人的食物過敏千奇百怪，對待成分不明的食物格外謹慎，未必是不友善表現，通常potluck如果帶特色菜餚，將各種成分標識清楚比較好。
早年留學美國的哈岡陳女士也表示，學生時代意識到許多美國人對分享食物並不感冒，因此在往後的職場、生活社交中，都盡量避免。
不過如在學校孩子因分享零食而引起過敏，校方就容易惹上官非。特許學校華裔助教鄧小姐表示，教員入職培訓時，校方明確禁止學生之間分享零食，以防引起食物過敏而被家長追究學校責任。
律師薄尚樂透露，兒童入學時，家長填妥信息表中含有過敏食物欄，因此學校對不具備分析能力的孩子負有食物把關的責任。曾有對堅果過敏的小朋友在幼兒園裡吃了同學帶來的零食，引發症狀，結果家長以學校工作疏忽，將校方告上法庭。
兒子正在公立學校讀三年級的南巴沙迪那居民楊女士說，校方沒有完全禁止孩子之間分享零食，但校門口顯眼處貼著「no peanut」的告示牌，以防有人過敏，所以每次給孩子帶零食時，都要格外注意成分不能含花生，但蛋卷等中式零食還是挺受各族裔小朋友歡迎。蒙地貝婁學區華裔教委周本立表示，除了生日派對等一些特殊場合，學區不鼓勵學生分享零食，華裔家長最好也給孩子帶美國人普遍接受的食物。
来源:北美中文網
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