雞肉丸子面(圖)

發表:2012-02-20 15:40
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材料:

熟雞肉丸子7個,日式拉麵一份,高湯一碗(實在沒有,就用水吧),雞蛋一個,大白菜適量,蔥少許,薑片少許,料酒少許,白胡椒粉少許,鹽少許,雞精少許,辣油適量。

做法:

1.將雞蛋煎成蛋皮,切絲備用。

2.汆燙麵條後,將麵條放入冷水沖洗,並浸泡一會兒後瀝乾水分,備用。

3.爆香蔥白和薑片後,加入白菜,稍作翻炒之後加入高湯

4.高湯燒開之後加入雞肉肉丸子,並加入少許胡椒粉、鹽和雞精調味,中火煨1分鐘。

5.將湯汁倒入盛有拉麵的碗裡即可。



来源:新三才

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