近日，趙先生在長沙市某大型超市購得的蘋果，回家後用小刀刮出了厚厚一層蠟。
「5個蘋果竟然刮下來半斤蠟，這些奸商！」今天，市民趙先生撥打了本報熱線，稱其購買的蘋果表面覆著一層蠟，光亮得能照出人影來，用指甲一刮，蠟便脫落了。「我從前吃水果都很喜歡帶皮吃，肯定吃了好多蠟進去，會不會對身體有害啊？」
選個最好看的蘋果吃，竟然刮出蠟
3日晚，趙先生邊看電視邊從果盤中揀了一個洗好的蘋果，但拿到手上就感覺不對勁：「有種粘粘的感覺，好像沒洗乾淨樣的。」
不放心的趙先生再次衝進廚房清洗蘋果，然而，粘糊糊的手感始終沒有被清水沖走，他索性找來刀子刮擦蘋果表皮，「果皮上竟然掉下來一些白色粉末。」
隨即，趙先生上網「百度」才明白，這些從蘋果皮上刮下來的粉末可能是蠟。回想自己平時吃蘋果從不削皮，趙先生又趕緊諮詢一位當醫生的朋友，朋友說，蠟吃多了肯定對身體不好。
水果打蠟是為了保鮮、防蟲
今天上午，記者在芙蓉中路某大型超市隨意挑選了幾個不同種類的蘋果，用指甲在果皮上輕輕一刮，果然發現了趙先生所講的白色「蠟層」。那些看起來越光滑透亮的，表層的白色覆蓋層越厚。
打過蠟的蘋果吃了對人體有壞處嗎？王先生在馬王堆菜市場銷售水果十多年了，他說，蘋果打蠟是一種保鮮手段，目的是延長保質期和防蟲。「打過蠟的水果看上去十分新鮮，顧客一看到就有食慾，這樣賣得更好。」關於打過蠟的蘋果是否安全，王先生說大多數蘋果打的都是食用蠟，直接食用沒問題。
專家說法 允許蘋果打蠟，食用前最好去皮
長沙市農業局工作人員表示，國家允許在水果表面做打蠟保鮮處理。而用做水果保鮮的蠟一般是天然動物、植物蠟作為成膜劑製成的食用蠟，食用打蠟保鮮處理過的蘋果不會影響身體健康。
該工作人員還說，由於食用蠟價格較貴，但工業蠟則便宜許多。「我們也不能排除個別無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟，食用工業蠟對人體會產生不良影響。」
該工作人員還建議廣大市民，由於食用蠟和工業蠟很難用肉眼分辨，對於打蠟的水果，食用前應用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
来源:三湘都市報
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