發表時間： 2012-01-13 15:10:01作者：
羅斯密某公寓陽台上驚見晒臘肉。
華裔新移民在南加生活帶入家鄉生活習慣要三思，有居民在陽台上不僅晒衣服，竟然晒起臘肉。如此做法不僅有礙市容，加州艷陽照射下的臘肉也有衛生隱憂。
羅斯密市一處三層公寓的二樓陽台上，日前遠遠就能看到衣架上掛著紅白相間的長條物體，走近一看竟是十來串臘肉。這些臘肉有的被夾在衣架上，有的則直接掛在陽臺護欄欄杆上，陽光照射下，肉的紅白肌理清晰可見。
該公寓華裔住戶陳太太住在晒臘肉陽臺的隔壁，她說，這棟公寓華人住家比較多。最近每天一開窗就飄來一股肉味，開始以為是誰家在做飯。可是常在早上10時就能聞到濃濃的肉味。後來到樓下停車場往上看時才發現隔壁竟在陽台上晒臘肉。
老美James也住在這棟公寓，他說，不曉得臘肉為何物，剛開始看到陽台上的臘肉時還以為是恐怖片現場。準備聯繫公寓經理投訴這家住戶。
羅斯密市議員勞朱嘉儀(Polly Low)表示，不確定該市有相關法規禁止市民在自家晒臘肉，但有可能會涉及加州衛生部門的相關規定。
律師鄧洪說，加州法律規定，只要是在居民自宅和居住空間範圍內，不造成公害，就有行為自由。
其實洛杉磯的天氣並不適合晒臘肉，醫師楊軍說，洛杉磯白天溫度太高，很容易把肉晒臭，且還容易招馬蜂和蒼蠅，被污染的臘肉食用後不利健康。
華人如想風乾臘肉也有方法，不必放在戶外，華人孫太太說，可把醃製好的臘肉放在烤箱裡，選擇最低溫度170度，烘烤六小時，之後再翻面烘烤六小時。如此就能去除肉的水分，保存時間比較長。
