近年來，新西蘭逐漸成為留學生們心中的彼岸，越來越多的學子將目光投向了這個風景秀麗的小國家。但是，究竟該選擇什麼樣的學校作為自己的留學目的地，這是讓很多人頭痛的問題了。目前，中國留學生對專業的選擇較為集中在商科等熱門專業。事實上，在國外社會學科對語言水平、文化背景、法律和經濟概念的要求往往很高，學習這類專業並不容易，就業前景也未必樂觀。紐西蘭是個以農、牧業為主的國家，就業並不容易。尤其是類似於「國際金融」、「國際貿易」、「市場」等商業行業，這樣專業的學生回國可能會比在紐西蘭有更大的發展。
其實，在紐西蘭，遠遠不止商科這一個專業可供選擇。紐西蘭每所大學都由於其發展的歷史等原因，在一些學科方面具有自己的特色或成為強項學科。如：奧塔哥大學提供健康科學的課程;坎特伯雷大學側重於工程學和美術學科;林肯大學以與農業和園藝業相關的學科見長等。學生可根據各學校的優勢專業的情況，選擇那些長線專業或就業前景較好的專業。實用性強的專業例如IT、會計、旅遊、工程、建築等都是在紐西蘭甚至新以外的國家被看好的行業。
下面列出一些中國學生以前沒有太多關注的專業，希望對學生出國前選擇專業方面有所幫助。
旅遊服務業：根據紐西蘭旅遊協會估計，隨著全球旅遊業以每年6%的速度增長，到2010年，紐西蘭旅遊服務業的員工需求量將達到1178000人。
農牧業：紐西蘭的農牧業在過去5年裡發展緩慢，僅增長了0.3%。但隨著紐西蘭農牧業從簡單的牧羊轉化到以乳品生產為主，預計到2011年，在農場工作的人員將從目前的150500人增長到163000-175000人之間。
造船業：從過去5年的情況看，紐西蘭造船業的就業人數增長了20%。根據紐西蘭官方預計，到2010年造船業的就業人數將翻一番，達到12000人。
保健業：隨著紐西蘭人均壽命的不斷延長，市場對照顧老年人和病人專職人員的需求將不斷增長。在過去5年中，該需求增長了14%。此外，與該行業相關的服務業，如家庭園丁、家庭廚師和其他涉及老年人的工作都將需要大量的專業人員。
林業：根據紐西蘭林木協會的預測，如果未來15年內政府對林業再次追加投資的話，到2025年，林業就業人數將從目前的21000人增長到60000人。
