核心提示：對於老年人來說，缺鈣的確是導致骨質疏鬆的一個重要原因，但不是唯一原因。其病因還包括內分泌失調、維生素D活力下降、運動不足，以及菸酒、咖啡、茶、可樂、鹽攝入量過高等多種因素。
自述人：陸叔叔
和很多兒女不在身邊的老人相比，我的女兒始終老爸長、老媽短地生活在我的身邊，我覺得她是個孝順的孩子，儘管她現在已經成家立業，為我添了一個胖呼呼的小外孫，但在父母面前，有時候她依然撒嬌使性子，依然固執矯情。就拿我老伴最近出現的骨質疏鬆情況來說，她很幫忙，但幫了倒忙，但是熱情可嘉，所以當醫生的我寫信說說她——
女兒，你好！
有你們小夫妻陪伴在我們身邊共同生活，我和你媽真是特別幸福，尤其是新近你拿到碩士學位和升職為主管這兩件事——你的努力和自強使我們特別欣慰。不過，前些日子，你陪同你媽檢查身體，發現她骨質疏鬆，而後接二連三做的幾件事所體現出來的親情和孝心，既讓我們非常感動，又讓我有些擔心，你擔心我和你媽媽老了，所以千方百計的給我們補鈣，保健品營養品大堆大堆往我們手上拿，可是，你不知道，做過醫生的我，其實在補鈣預防骨質疏鬆這件事上比你更懂的。
女兒，對於老年人來說，缺鈣的確是導致骨質疏鬆的一個重要原因，但不是唯一原因。其病因還包括內分泌失調、維生素D活力下降、運動不足，以及菸酒、咖啡、茶、可樂、鹽攝入量過高等多種因素。對於不同的個體，需要到醫院檢查，經過醫生全面評估，綜合判斷才能得到明確診斷，正確補鈣。
下面是你媽媽發生骨質疏鬆後，除了進行正規的藥物治療，所配合的膳食營養飲食方法，你也可以介紹給朋友或同事，家裡有老人的都可以試試，效果還是不錯的。
◇[方一] 黃豆豬骨湯
材料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
製法： 黃豆提前用水泡6-8小時；將鮮豬骨洗淨，切斷，置水中燒開，去除血污；然後將豬骨放入砂鍋內，加生薑20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經煮沸後，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每週1劑。
功效：鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。
◇[方二] 桑葚牛骨湯
材料：桑葚25克，牛骨250~500克。
製法： 將桑葚洗淨，加酒、糖少許蒸製。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋後撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸製的桑葚，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。
功效：桑葚補肝益腎；牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征等。
◇[方三] 蝦皮豆腐湯
材料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
製法：蝦皮洗淨後泡發；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。
功效：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。
◇[方四] 豬皮續斷湯
材料：鮮豬皮200克，續斷50克。
製法：取鮮豬皮洗淨去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內，加生薑15克，黃酒100克，食鹽適量；取續斷煎濃汁加入鍋內，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛，延緩骨質疏鬆的發生。
專家提示：鈣是我們身體裡一種非常重要的元素，而補鈣也是我們日常生活中必不可少的一個環節。在很多人的觀念裡，補鈣就是吃鈣片等通過藥物來進行的，其實不然，在我們的日常生活中也可以通過飲食來補鈣。
