不論男女,隨著年紀增長,約在30歲以後,骨質就會開始流失。根據國際骨質疏鬆基金會去年的統計數據,全球50歲以上的人口,1/3的女性和1/5的男性都患有骨質疏鬆症。
如何防範?MSN健康網站提供了以下六個保健骨骼和防禦骨質流失的方法:
多食用蔬菜
防禦骨質疏鬆的最佳方法,就是食用容易被身體吸收的鈣,這些鈣質能在綠葉蔬菜、豆類和種籽中取得。
一般的觀念認為牛奶和乳酪等乳製品中,含有身體的必要營養元素:鈣和蛋白質。但是食用牛奶及其衍生產品時,會暗藏一個不利因素:乳製品的高含量蛋白質會促使血液酸化,這時身體必須釋出骨骼內的鈣質以求中和。因此,若攝取過多的乳製品,反而可能流失更多的鈣質。
此外,牛奶中的蛋白質分子比人體消化系統所能處理的分子還大,所以人體的免疫系統可能將奶蛋白視為外來物或過敏源而予以排斥。這就是為何多數人食用乳製品時,可能會有疲勞、集中力下降和黏液(痰、鼻涕等)過多的反應。而有些人則因為缺乏酵素(如乳糖酵素),以致無法消化乳製品中的乳糖,反而造成胃痛、脹氣和腹瀉。
柳橙汁有益健康
鈣和維他命D對骨骼的健康是不可或缺的,鈣可以保健骨骼;而沒有維他命D,人體就不能吸收鈣。傳統觀念認為,牛奶是強化骨骼的最佳食物,但新的研究發現,從柳橙汁中能同時吸收鈣質和維他命D,比喝牛奶還要有效。
此外,柳橙汁還含有豐富的維他命C,是一種有效的抗氧化劑,也能幫助身體吸收鈣質。
在早晨與傍晚時做日光浴
陽光不只能幫助人體製造維他命D,也有保健骨骼、增強免疫功能和抵禦癌症的良好功效。但如果過度曝晒,也可能導致皮膚過早老化,甚至得到癌症。
歷史上,中國婦女在室內做日光浴時,會以細薄的宣紙作為屏幕,過濾掉陽光中有害的UV-A射線,而讓有益的UB-B射線通過;在戶外時,她們則使用陽傘抵擋有穿透力的紫外線,避免皮膚受到傷害。
在西方,則運用日光浴療法來治療從軟骨症到肺結核等疾病。此外,日光浴也可讓一般病人復原得更快。
享受日光浴的時間,夏天最好在早上九點前和下午四點以後,冬天則在早上十點前和下午三點以後,因為這段時間的紫外線較弱。而如果在中午時間外出,最好使用防晒品、戴上帽子以及穿長袖襯衫。
少喝汽水飲料
夏天能喝上一罐冰涼的汽水真是通體舒暢,但是別以為選擇了低卡的冷飲,而避免掉體重增加的風險就感到心安了。因為除了熱量之外,可樂與碳酸飲料中的磷酸會消耗骨骼中的鈣質,使鈣從泌尿系統排出。
為減少骨質流失,盡量減少喝汽水是明智的選擇,但如果真想解饞,不妨喝氣泡礦泉水加片檸檬。
正確的補充鈣質
為避免骨質疏鬆導致駝背或增加骨折風險,從年輕時就應該定期做些負重(weight-bearing)運動,如跑步、健康舞及提舉啞鈴等,能刺激骨骼吸收鈣質、增加骨質密度、提高骨骼堅硬度。
另外,35歲以後,應適當的補充鈣質。有許多類型的鈣並不能被身體吸收,因此,要確認服用的是碳酸鈣,它是最容易被身體吸收的。補充鈣質的同時,也要補充鎂元素,比例大約是1200毫克的鈣與600毫克的鎂。另外微量的硼、銅、鋅和維生素B3(通常綜合維他命裡面就有包含)也需要。
檸檬酸中的液體鈣是很好的選擇,可以加在果汁或奶昔中飲用,但因為鈣不能一次就被身體完全吸收,因此在一天中分次補充鈣質較好。
補充微量元素
鈣、鎂、維生素D能保持骨骼健康良好,但骨質必需的微量元素如硼、錳,銅,鋅和維生素k卻常被人忽視。這些微量元素在骨骼保健上有輔助作用。例如,硼會積極影響到骨骼形成中鈣、鎂、銅、磷、維生素D的代謝作用。研究顯示,當人體補充硼時,會減少鈣質經由尿液排出。
硼元素存在於水果、蔬菜、堅果和種子中;而維生素K,則存在綠葉蔬菜中。在骨骼礦質化中,需要獨特的蛋白質與鈣結合,並執行調節作用,維生素K能幫助造骨細胞合成這些蛋白質。
保持良好的骨骼健康,除了每日攝取鈣、鎂、維生素D以外,建議再搭配以下微量元素:10毫克硼、5毫克錳、5毫克銅、25毫克鋅、150微克的維生素K。
来源:博大健康
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