低熱量食物是指：含澱粉、糖類等碳水化合物類較少的食物。運動量大時吃高熱量食物能迅速補充能量，快速排除體外，不會在體內累積，所以不會形成脂肪；但吃了大量這類食物，有不運動的話，就會增加脂肪了！所以，不常運動的人，可以吃這類成分含量少的食物。
選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物：這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。
肉類盡量選擇魚肉、雞肉等：肉類所含熱量依種類不同，大致是：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉，所以盡量選擇魚肉和雞肉。
「低熱量密度減肥法」實際操作起來非常簡單。舉例來說，往飯里加些水果和蔬菜就能有效降低這頓飯的總體熱量密度。至於加什麼，隨個人口味而定。如胡蘿蔔、萵苣等都可以。麵餅裡可以加點蘑菇；麥片粥裡放些草莓、蘋果或香蕉；沙拉醬裡放點豆瓣，後用胡蘿蔔或芹菜桿蘸著吃。這樣，既能吃飽，熱量密度又降低。
1、吃水果而不喝或少喝水果汁：因為吃整個水果感覺比喝果汁要飽得多。
2、喝脫脂奶而不喝全脂奶：因為它們的蛋白質含量都是一樣的，而喝脫脂奶，讓你感到吃飽的是蛋白質而非脂肪。
3、喝清湯而不喝濃湯：正式用餐前喝點湯有利於你少食，不過，不要喝含有肉類的雜燴湯。
4、吃新鮮水果而不吃乾果：任何食物去掉水分後，熱量就會上升。在攝入同樣卡路里的情況下，新鮮水果的份量更大，更有利於減肥。
5、吃水果而不吃餅乾：即便是不含脂肪的餅乾，其熱量也高於炸薯條！且由於它既無水分，又無纖維，不能使人產生飽足感，還是吃一盤水分和纖維含量都很高的草莓比較好。
6、吃水果而不吃沙拉：水果熱量較低，但是，如果拌有沙拉醬和糖，優勢就盡失了。普通的沙拉醬大都含脂肪較多，一盤水果中哪怕只加幾杓也會使熱量直線上升，不如乾脆直接吃水果。
低熱量密度食譜的缺點是不太經餓，飯後兩三個小時就覺得餓了，這沒關係，適當在正餐之間進行加餐，吃點低熱量的零食食品，這樣既可滿足你吃零食的慾望，而且也不至於增肥，豈不是很妙。
