南寧的張女士帶了個哈密瓜去辦公室和同事分享，完好的哈密瓜切開，裡面竟然長有一把綠意盎然的「荳芽」，一屋的人均被「雷」了，無人敢對它動口。
據大陸媒體6月24日報導，6月23日上午，大約在切開哈密瓜一個小時後，被攔腰切成兩半的哈密瓜仍擺放在辦公桌上。其中體積較小的一半內，長著七八根 「荳芽」，芽長約10厘米，芽尖均已長出綠色葉子，最大的葉片長約2厘米，有兩三個芽尖還頂著哈密瓜籽殼。
該辦公室梁女士稱，這個瓜是她親自切開的。由於辦公室只有小刀，她當時先將瓜切開一條縫，掰開一點時就看到瓜內有白色條狀物。「當時我還喊大家過來看，這個瓜是不是長蟲子了」。
待把瓜完全掰開，眼前所見讓在場所有人都大跌眼鏡，哈密瓜「肚內」竟然長有一把茁壯的「荳芽」，先前看到的白色條狀物就是芽莖。「吃這麼多年哈密瓜，還從沒見過這樣的。」哈密瓜外表完好，體內應是密閉的，瓜種怎麼能在裡面發芽呢？更讓人想不通的是，怎麼還能長出綠葉？
張女士回憶，她是6月22日下班時在建政路一流動攤販處買的這個哈密瓜，瓜外皮金黃，看起來已經熟透，重約1公斤，花了5元多錢，拿回家也沒再理會它。第二天她拎到辦公室打算和同事分享，沒想到這個瓜卻如此奇特，因不清楚狀況，沒人敢吃它。
廣西大學農學院園藝系教授認為，哈密瓜種子在果實內發芽的現象比較少見，但也屬正常。蔬菜瓜果成熟後，種子也是成熟的，哈密瓜的種子通常會有1∼2個月的休眠時間，果實存放時間較長，遇上合適的溫度和濕度，加之瓜腔內本身有一定空氣，種子就發芽了，「但是在沒有光照的情況下，按說只能長出白芽，怎麼能轉綠呢？」
至於長出的芽為何是綠色的，李文信稱，他也覺得比較奇怪。按照現有理論，光照是影響葉綠素合成的主要條件，光線過弱，植株就會出現黃化現象。在哈密瓜體內，完全遮光的情況下，為何芽會長出綠葉呢？這種「顯綠」的究竟是不是葉綠素？
来源:南國早報
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