晒太陽吃蔬果 預防乳癌（圖）

只要身體面積百分之十，每天晒十至十五分鐘的太陽吸收維他命D，就可以預防乳癌。另外，多吃蔬果也可遠離癌症威脅。如果每天吃一百公克洋菇、或一公克葡萄籽，也有助於預防乳癌。

波士頓醫學院教授陳泰成表示，維他命D會刺激乳腺細胞分化，研究發現，體內維他命D缺乏與正常的人相比，乳癌的發生率相差高達百分之五十。

除了野生鮭魚與添加維他命D的牛奶，維他命D極少存在食物中，高達百分之九十至九十五都來自陽光，因此陳泰成建議應從小孩起建立吸收維他命D的概念，多從事戶外活動。

每天只要中午時分的陽光強度，臉、手腳等身體約百分之十的面積，晒十至十五分鐘，就可獲得約二千單位的維他命D，已足夠人體所需。若實在無法從陽光獲取維他命D，可考慮服用錠劑。

另外，美國希望之城癌症研究中心腫瘤生物學系主任陳瑄也說，實驗發現，長乳癌的老鼠若每天將食用摻有洋菇或葡萄籽的飼料，比起單吃飼料的老鼠，腫瘤生長速度減緩百分之六十至八十。

陳瑄表示，洋菇中的不飽和脂肪酸、葡萄籽中抗氧化的花青素，均可抑制會引起乳癌的芳香環，但並不建議食用過量。人體每天約食用一百公克洋菇、或一公克葡萄籽即可預防乳癌。研究並初步發現，藍莓也有類似預防效果。不過陳瑄強調，不管是洋菇或葡萄籽，都不會讓腫瘤消失，還是要搭配正規的治療。