許多人喜歡吃油條，尤其早餐時常以燒餅油條果腹，然而，酥脆的油條卻不宜經常食用，尤其是孕婦，會給將來出世的寶寶帶來什麼樣的潛藏危機?
在油條的製作時，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時，每500克麵粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等於吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加痴呆兒的機率。
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