據報導，北京素香齋食品廠工人羅霞因廠方欠薪離職，遂向大陸媒體揭發。他說，他離開時該工廠存有近三百萬個粽子。
羅霞說，這些粽子都是從正月就開始包了，這叫「干粽子」，即包好未經煮熟的粽子。每年素香齋提前四個月進入粽子的生產期，到端午節的前一週，該廠每天的發貨量至少在十萬個以上，如果當時包，根本來不及。粽子包好後，工人宿舍和廠房騰出來，在地上放個門板，直接把干粽子堆在上面，一直堆到房間的頂部。廠內十平方公尺房間就能放卅萬個粽子。
到了端午節前，存放的「干粽子」就被拿出來煮。煮熟的粽子倒在院子內晾晒後，工人再往粽子上噴水，慢慢院子就變成了「游泳池」。最後工人再把粽子從水中撈出來，放進塑料袋或筐子內，等待發貨。
他說，廠裡沒有冷凍設備，就在房間裡鋪上帆布和薄膜防漏水，用磚把門口堵好，然後直接往房裡倒上一公尺深的水，熟粽子直接扔進去。到發貨的時候，有的粽子酸了，就重新煮一遍，有時甚至煮都不煮，水沖一下就直接發貨。
這些生產已久並未冷藏的干粽子，就成為端午節前的「新貨」，流入市場。
這處工廠屋子裡蒼蠅飛舞，堆放著亂七八糟的東西，速食麵袋子和西瓜皮扔在角落裡，滿地流著髒水，還有老鼠奔跑其間。工人表示，粽子都是散裝，多銷往知名的物美、華聯等超市。據當地店員表示，粽子熱賣時一個點一天就能賣掉好幾千個。
北京昌平區衛生監督所王姓工作人員表示，該廠衛生條件不佳，成品和半成品隨意擺放，生產流程存在嚴重問題，生產環境未達到要求。另外，北京市質監局網站上沒有查到該廠的食品生產許可證，說明該廠無食品生產資質，不允許生產和銷售食品。當局已深入調查。
来源:聯合新聞網
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