在國立自然科學博物館植物園特展室及植物園大溫室地下室推出「食用菠蘿特展」，展出各種食用菠蘿品種及相關製品至8月31日止。菠蘿除了民間喜用旺來稱之，同時全身都可以用，民眾喜愛的菠蘿展有各種食用菠蘿品種及相關製品讚嘆菠蘿全身是寶。
由行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所栽培提供食用菠蘿活體展示植物材料，包括野生種菠蘿如蘇德菠蘿、紅苞菠蘿、光葉菠蘿、矮菠蘿等；以及造型或顏色奇特具有觀賞價值的菠蘿，例如外型看似雞冠果菠蘿、畸型果菠蘿、繡球型菠蘿、紅果菠蘿、條紋紅苞菠蘿、斑葉紅苞菠蘿等。原本廢棄的也菠蘿成為奇貨可居的觀賞品。行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所
蔡武雄分所長介紹了臺灣種植菠蘿的歷史他說：臺灣菠蘿是很普遍的植物，自日本人引進再來種品種改良及栽培試驗以後引進新加坡種在臺北士林園藝試驗分所進行，因臺北溫度太低，不適合栽培，移交嘉義分所及鳳山分所進行有關試驗研究其中開英種適合加工；食用菠蘿中以臺農17號（金鑽菠蘿）：甜度高、果肉細、汁液多為首選。同時栽種面積大受農民喜愛。
在展出的食用菠蘿的研究栽培成果中以及菠蘿相關製品，包括由民雄鄉農會、山上鄉農會、關廟鄉農會、臺鳳公司以及國立嘉義大學園藝系蔡榮哲教授所提供的各式菠蘿的加工產品，如有菠蘿起司、菠蘿酵素 、鳳梨酥、菠蘿醋、菠蘿果醬等。其中的臺鳳菠蘿罐頭歷史悠久與流行的菠蘿醋並駕齊軀琳琅滿目。.
全世界的菠蘿酵素由.臺彎人產的菠蘿酵素提供全球量產第一，其中嘉年公司並與美國與以色列合作，嘉年所生產的菠蘿酵素能有效的加速三度燙傷患者的治療燙傷，它的特性會自動辨別好的細胞和壞的細胞對治療燙傷迅速清除傷口加快植皮。朝陽科技大學提供的菠蘿纖維製品有裝飾紙張、彩色織布 薄板等菠蘿的多樣化應用同時是適合於環保條件的材質資源，由於充分的開發研究的結果菠蘿全身都是寶。
来源:大紀元時報
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