誤區:魚乾肉乾脂肪含量低(圖)

發表:2008-02-12 16:33
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魚乾和肉乾是經過乾燥而成的食品,水分含量低,而其中的營養物質得到濃縮,補充蛋白質還可以。

但肉乾也是一種高熱量的食物,大量食用和吃肉沒什麼分別,尤其是質感較軟多汁的肉乾,其脂肪含量更高。

大量食用肉乾、魚乾除了對減肥不利之外,它們所含的蛋白質一旦超過了人體的利用能力,還可能形成致癌物質,威脅到健康。




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