人的身體，有一些製造「黑色素」的酵素，因為某種原因，發生了缺失。
現在的學者大部分認為是遺傳物質的缺失，也有的認為由於緊張、煩惱，還有可能是過度的營養不良，血液循環不良，這個酵素產生的系統被阻擋了，就不能製造黑色素了。
◎白髮是遺傳的嗎？
一種叫「白斑症」的，是遺傳問題，細胞的遺傳物質發生了變化；它跟少年白不一樣。少年白的現象是：雖然年紀很輕，但有白髮冒出來的現象。
對於少年白的現象，給大家好個好建議，古中醫書裡頭，有這個說法，蘿蔔不能多吃，會滲人的精血，人的精和血的系統給弄壞了，就會發白。
◎是不是人只要吃白蘿蔔，都會生白頭髮？
吃白蘿蔔倒不會怎樣，只有吃太多了，有可能發生白髮。中醫的看法認為
第一：精血不足，水也不足，如此容易生白頭髮。
第二：中醫認為白髮是因為腎虛。
◎什麼樣的人，容易腎虛呢？
那些精神緊張、工作繁勞的人，也就是說太過度地瀋溺於工作，或瀋迷於某些事情。工作特別繁忙，特別的緊張，壓力特別的大。歷史上，有伍子胥的類似傳說。意思是，他在一夜之間，經歷了非常嚴重的心理交戰。急、煩惱、緊張，都很可能讓人白髮的。
睡眠太少、太過度的做事也會讓人容易腎虛，腎虛了就有可能白髮。
◎這種想得太多、壓力太大，有沒有什麼好的建議？
已經知道原因了，就很容易解決了。壓力大，就減輕一點；過度熬夜了，就別熬夜了。再簡單不過了，也最符合自然了。
多數人卻不知道符合自然的方式是最好的方法，出現任何狀況就是要找醫生，但醫生開的藥，也只能把生理上的問題解決，可真正的緊張或壓力等原因，還是必須自己解決。
◎生理性白髮的原因？
身體裡有幾個結構與黑色素有關。一個是「腦下垂體」，一個是「松果體」。腦下垂體會分泌黑色素的刺激素，讓皮膚的黑色素擴散；松果體會分泌「退黑激素」讓 黑色素收縮，這也就是人的皮膚黑與白的主要原因；它們也和頭髮的黑與白有關係。這兩個結構假如能很正常的運作，就不會白髮了。
那該怎樣讓它們正常運作呢？例如松果體，它對光很敏感。有的人搭乘長途飛機，會有所謂「時差」的現象，那就是松果體分泌發生問題；這種人使用「退黑激素」就會好些。
「退黑激素」是在松果體分泌的，科學家發現打坐可以使松果體得到好的發展，而且使它的分泌正常。為什麼這樣呢？凡是打坐的人，大部分都會減少慾望與執著，不是嗎？
◎如果一個人已經有白頭髮了，還有沒有救？
已經生白髮了怎麼辦？有一味中藥，叫做「何首烏」。
何首烏的作用就是補腎，可以改變白髮狀況，它也是一種食材，可以做藥膳吃。
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