因為一項課題，武漢工業學院女碩士研究生王樂，與掏地溝油的人交往了近一年，她透露掏地溝油的人一個月可賺1萬多。
等到掏地溝油的人
據中國新聞網報導，去年，導師交給王樂一項課題，要她盡快找到一種方法，能簡便快捷地鑒別出餐飲業主是否使用了地溝油。
所謂地溝油，就是將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油。
去年11月初，王樂幾乎每個深夜都在學校附近的餐飲街去找掏地溝油的人，到第八個深夜，她終於等來一個掏地溝油的人──一個叫「阿天」的江蘇人。阿天告訴她說，一天不來，第二天油太多就會挖不完，所以他總是風雨不誤。只是王樂來的時間總是不湊巧。
每個月能賺1萬多元
掏地溝油時，阿天的全部工具就是一支手電筒筒，一個鉤子，四只破舊鐵桶，外加一輛自行車。
阿天出錢把酒店門口的下水道都買斷了。碰到酒店生意好，他一天能掏五、六桶，平時也能掏出四桶。
阿天每天用自行車將之馱回家，攢到22大桶（一噸油差不多5、6大桶）時，正好填滿一池子，就集中煉油。平均算下來，掏兩桶可賺150元，掏四桶就是300元。
阿天告訴王樂，掏地溝油的人看似不起眼，可每月都要賺1萬多元，相當於外企高級白領了。而且，在這一行，就是做打雜的小工每月都有2500元工資。
集中往外地發 用火車運
因為暴利，掏地溝油的競爭很激烈。阿天說，幹這一行要在社會上能混得開，才能立穩腳跟，否則一天都呆不下去。
阿天介紹說，他們煉好的地溝油集中往外地發，不是用大卡車，而是用火車託運，最多的一次用火車運走了600噸。
地溝油極易流向市民餐桌
那麼，地溝油有什麼用途呢？一位知情者說，一是自己加工地溝油，成色好一點的可賣給小吃店炒菜用；顏色黑一點的，則賣給油炸店炸油條、油餅；實在黑的就賣給一些化工企業作原料；二是直接賣給地溝油加工企業，用作工業原料；三是賣給一些養豬場餵豬。除賣給正規加工企業外，其他途徑加工的地溝油都極易流向市民餐桌。
有的地溝油裡摻雜著糞便
據新華網報導，大的酒店下水井一般是獨立的，有的酒店的下水井在廚房內，有的在酒店外邊。其實很多酒店是希望淘油者「光臨」，因為不但淘油是免費的，淘油後的管道也免除了堵塞之憂。有的飯店下水井直接連到了生活區，導致地溝油裡摻雜著糞便，假如糞便量不太大，淘油者也不會嫌棄。
地溝油還是「餵」汽車更好
大連理工大學化工學院教授胡浩權一直關注著大連地溝油處理問題。胡浩權說，地溝油也是一種寶貴的資源，可用於製作硬脂酸、脂肪酸，是生產橡膠、肥皂、化妝品的重要原料。
另外，利用「垃圾油」還可生產生物柴油。與使用石油柴油機的機動車輛相比，使用生物柴油的機動車輛尾氣中的一氧化碳、碳氫化合物、浮游物質等均大幅度減少。因此生物柴油被認為是一種有利於環境的新能源，可單獨或與石油柴油摻混用於所有同存的柴油發動機，而不需要對發動機進行任何改造。
胡浩權說，大連的餐飲和食品加工業比較發達，每年生產的地溝油數量應該有數萬噸，如果能進行回收集中處理將是一個規模不小的產業。相反，如果流進黑加工點又回到餐桌上，將對眾多消費者的健康產成危害。
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