新鮮啤酒可預防心血管疾病

巴西坎皮納斯大學的研究人員近日建議，買啤酒前應先看一下生產日期，最好飲用出廠不到15天的啤酒，以利於身體健康。

根據研究，釀製啤酒用的麥芽和啤酒花能夠產生可預防心血管疾病的物質，而這種物質是靠啤酒中的抗氧化劑苯酚化合物保存的。

研究人員由此得出結論說，在適量飲用的前提下，啤酒要盡早喝才有益健康。