防便秘微波爐烤紅薯(圖)

發表:2007-09-06 16:03
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據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。

當代《中華本草》說其:「味甘,性平。歸脾、腎經。」、「補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。」

專家建議,秋季天氣乾燥,試試吃點烤紅薯,可起到通便排毒的作用。

製作方法:

材料:紅薯適量。

製作:1.先將紅薯外皮洗淨,放入微波爐,蓋上保鮮膜,以強微波正反兩面各加熱5分鐘後,取出。

重點提示:

1.紅薯質地厚實,要烤熟,需時較久,如果直接生烤,會因外皮水分流失而造成外層焦乾,內心變小,所以先加熱成半熟狀態再烤,比較鬆軟。

2.一定要覆蓋保鮮膜再加熱,可防止水分流失,且不易變干,口感好。


来源:僑報

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