魏晉時期，野炊的 形式開始多樣化。王羲之在《蘭亭集序》中提到的「流觴曲水」，就是 眾人沿溪水而坐，把酒杯盛酒放在水裡飄流，停在誰的面前，誰就得飲酒。據《續齊諧記》記惡尚書郎束皙的考證，流觴曲水起源於周公建成洛邑之時，不知是否可 靠。不過是晉代特別流行。南朝時，「三月三日，士民並出江渚池沼間為流杯曲水之飲」，成為一種節令時俗。
中國在重陽節例有登高、飲菊花酒、吃重陽糕的風俗，據說始於東漢最初是為了避禍消災。但發展到後來，重九登高完全成為遊樂活動，並藉此機會到郊外去大吃大喝。《清喜錄》寫蘇州重陽節，「或借登高之名，邀游虎阜，簫鼓畫船，更深乃返。」
陸地郊遊，要隨帶炊具、餐具就比較困難，但那些雅人高士仍會想出辦法。高濂《遵生八箋》中寫到溪山逸游用的提盒和提燈，就是專供野餐的用具。提盒像一支 小廚，內放杯筷酒壺之類，上面分數格，或每格六碟，或每格四碟，置果肴酒菜，可供六人之需。提爐形式如提盒，分上下兩格。上層大盛炭備用，下層放一鍋爐， 可烹茶暖酒，旁有一鍋，可煮粥供客。藉助於這種提盒和提爐，就可以「邀朋效外踏青，載酒湖頭泛掉」了。
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