美國研究人員最近稱，魚的確是一種健腦食物，多吃魚可使人更年輕。
拉什大學醫學中心的研究人員發現，與不經常吃魚的老年人相比，每週至少吃一次魚的老年人記憶力的衰退速度要慢10%至13%。而這一減緩程度相當於使人年輕3至4歲。
該研究報告稱，魚是人體攝取Ω—3型脂肪酸的直接來源，這一營養物質對大腦的正常工作和認知能力的發展至關重要。此外，吃魚還可降低患中風和老年病的危險。
研究人員還考察了整體飲食結構是否對研究結果有影響，即使考慮了所吃的蔬菜和水果等因素，這一結果並沒有改變。
美國研究人員稱多吃魚可使人更年輕
發表：2007-03-20 01:46
美國研究人員最近稱，魚的確是一種健腦食物，多吃魚可使人更年輕。
拉什大學醫學中心的研究人員發現，與不經常吃魚的老年人相比，每週至少吃一次魚的老年人記憶力的衰退速度要慢10%至13%。而這一減緩程度相當於使人年輕3至4歲。
該研究報告稱，魚是人體攝取Ω—3型脂肪酸的直接來源，這一營養物質對大腦的正常工作和認知能力的發展至關重要。此外，吃魚還可降低患中風和老年病的危險。
研究人員還考察了整體飲食結構是否對研究結果有影響，即使考慮了所吃的蔬菜和水果等因素，這一結果並沒有改變。
来源:現代健康網
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