這應該是把一個民間傳說當成史實來講了。《明史》記載了徐達的確死於背疽，但並無朱元璋派人賜食一說。明朝中葉有一本專講明初故事的野史筆記《翦勝野聞》才有這個賜食記載，但是並沒有說是什麼食物。按《四庫總目提要》的說法，《翦勝野聞》「書中所紀，亦往往不經」，並不可靠。清趙翼《廿二史札記》轉述了這個故事，才說是「賜以蒸鵝，疽最忌鵝」，雖然趙翼本人認為這是「傳聞無稽之談」，但「徐達吃蒸鵝而死」卻從此成了一個表現朱元璋陰險毒辣的民間傳說廣為流傳。
這個傳說常被明史專家採用，但是我認為，這很不可信，不僅因為史無明文，而且不合常理。朱元璋如果要殺徐達，有沒有必要羞羞答答又欲蓋彌彰呢？
而且，從醫學上講，也不符合科學。我查尋了一些資料，上面說：所謂背疽，在現代醫學看來是背部發生了大面積急性化膿性感染，是金黃色葡萄球菌侵入多個相鄰的毛囊及其所屬皮脂腺或汗腺導致的。在今天治療起來並不困難，用抗菌素和動手術排出膿液，即可望痊癒。鵝肉的主要成分是蛋白質和脂肪，並不含有能導致病情惡化的毒素，反而能增強患者的營養，因此並不需要「忌口」。
所以，可見，這種傳說是沒有任何依據的。
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