第二次世界大戰開始前，由瑞士人卡爾;埃爾森納研製的軍刀已經獲得了專利。
二戰期間，「瑞士軍官刀」被美國大批量採購供應美國陸軍消費合作社和美國海軍、空軍。由於戰時美軍遍佈世界各地，從而也推動了「瑞士軍官刀」在世界範圍內的廣泛傳播。「瑞士軍官刀」的德語發音「Offiziermesser」很是繞口，粗獷的美國大兵們乾脆將它稱之為「Swissarmyknife」，即「瑞士軍刀」，於是這個簡稱也約定俗成地成為了這一品牌的名稱。
正宗瑞士軍刀僅兩種品牌
很多人都誤以為「瑞士軍刀」就是一個品牌，其實，目前國際上主要有兩種品牌的正宗瑞士軍刀，它們分別是於1884年建在瑞士中部阿爾卑斯山下的維氏(Victorinox)企業和於1893年在瑞士德勒蒙特成立的威戈(Wenger)企業。兩種品牌大同小異，在商標上的區別是：維氏是盾牌中嵌瑞士十字國徽，而威戈是圓角正方形中嵌十字。另外，在其主刀下端分別刻有各自的名稱「VictorinoxSwitzerland」和「WengerDelmontSwitzerland」，沒有這些刻字的絕對不是正宗瑞士軍刀。
另外，真品通常有一個用拇指可控制刀刃的孔或者栓，使它可用單手打開，配裝的刀夾使折刀可以被系結到口袋裡，從而方便地攜帶和取出。另外還有背簧式或襯墊式的刀刃鎖定機關。用單手把它打開，檢驗一下它的開刀孔或栓或其他開刀機制是不是感覺最好。接著，看一下它的鎖定機制是否安全、舒適。如果各方面都不太理想，便有假冒的隱患。
瑞士軍刀價格
談到瑞士軍刀價格,自然是不低的。一把正宗瑞士軍刀的價格就當在100元人民幣左右,而一把30多種功能的「瑞士冠軍」價格至少在400-500元左右,但如果我們想到,這是種可以讓我們一生受用的商品,自然就不會覺得它的價格背離了價值。
瑞士軍刀有一個特點，也是分辨真假的好方法，就是他的刀身所用的鋼，在燈光下，會看到一點點的黑色的花。並不是電鍍出來的那個純亮的光澤。因為這是他使用高碳鋼的結果。國產的刀具一般都是和鏡子一樣光澤。那就是電鍍的效果。
瑞士軍刀的保養與護理：
軍刀經過使用後，折合式刀具握柄部收納刀刃的內溝總會藏污納垢，為了保證你的刀具的成色及鋒利，建議您在使用後，務必對刀具進行護理。
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