在蘭州理工大學，像周亮這樣的貧困生還有許多。學生餐廳的河南籍老闆時常感到內心難以承受︰「有一個男生，每到中午吃飯，只打兩個饅頭，然後悄悄地坐到餐廳的一角，等大部分同學散盡，慢慢地湊到其它同學吃剩的飯菜前，用饅頭蘸著菜汁吃。好心的同學邀他免費用餐，被他拒絕。我叫他幫我收拾碗筷，管他中午吃飽，他答應了。」
餐廳老闆事後瞭解到這名男生的家境︰腿瘸的父親、耳聾的母親供養著他們兄妹3人上學。所以他從不主動向家裡要一分錢。
「營養不良、吃人剩菜的情況有些特殊，但也不是孤立存在的。在我們學校，每月生活費在180元以下的學生已經超過在校學生總數的30%，接近32%，有近5000人。其中每月生活費不足120元的特困生有四五百人。」蘭州理工大學學生處處長張浩辰解釋，「我們學校70%的學生來自甘肅，加上西部其它省份，西部生源超過在校學生總數的80%。這80%中，近一半是貧困生。」
為瞭解真實情況，張浩辰曾聯合校團委對學生在食堂的刷卡記錄作統計，以每月刷卡25 天以上、每天刷卡不少於兩次為準，結果發現有的學生月消費只有29元。月消費120元至150元的過千人。他們的食譜基本是︰早餐一個餅，午飯兩個饅頭一份菜，晚飯一碗麵或者一份米飯外帶一個菜。菜以素菜為主，每隔兩星期左右能改善一下，吃一次葷菜。午飯、晚飯的開支一般都在兩元左右，早飯則不超過1元。
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