飲食習慣好壞影響健康
國外研究發現：五歲以下的嬰幼兒會依食物的濃度、熱量，以及自身的飽飢感，自行調整攝食量，以維持一定的總熱量，例如：餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕，則小朋友便會自行減少正餐的食物種類、份量。可是，父母若一昧採用「填鴨式」的飲食方式，不但容易破壞孩子總熱量的平衡，更容易因為錯誤的飲食習慣，種下寶貝日後肥胖的因子，引領慢性病危機因子向寶貝靠攏。
24類不適合寶寶吃的食物
滿週歲寶寶開始學習成人的飲食，但多數的家長會採取「大人吃什麼，小孩就跟著吃什麼」，尤其是終日在外工作的職業婦女，大多會選用以便利性為主的市售食品，如：餅乾、糖果、丸子、奶昔、薯條、漢堡等食物。但您知道哪些食物的選擇並不適合讓小寶貝吃嗎？
1.雞蛋：
生雞蛋在雞蛋外殼上容易附著污物，如：雞屎、穀殼、沙門氏菌等，因此，當雞蛋未充分洗淨，容易使腸胃發育未健全的寶貝生病喔！熟雞蛋每天最多吃3個，過多會造成營養過剩，引起功能失調。
2.口味較重的調味料：
如：沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味素，或者過多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其他營養的吸收。
3.生冷海鮮：
如：生魚片、生蠔等海鮮，即使新鮮，但未經烹煮過程，容易發生感染及引發過敏的現象。
4.質地堅硬的食物：
如：花生、堅果類及爆米花等食物，容易使寶貝嗆到，盡量不要餵食寶寶；此外，像纖維多的食材，如：菜梗或是筋較多的肉類，都應該盡量避免。
5.蜂蜜：
是一種天然且無法消毒的食物，因含有（Clostridium botulinum）梭狀肉毒桿菌芽胞，當受肉毒桿菌污染時，會在腸道內繁殖並釋放出肉毒桿菌毒素，造成嬰兒型肉毒桿菌素中毒，再加上胃腸不易吸收，所以應讓寶寶於一歲過後再食用。
6.經過加工的食品。
7.經過油炸的食物。
8.菠菜：其中含有的大量草酸，在人體內不易吸收，可導致兒童骨骼、牙齒髮育不良。
9.果凍：本身沒什麼營養價值，多吃或常吃會影響兒童的生長發育。
10.鹹魚：10歲以前開始常吃鹹魚，成年後患癌症的危險比一般人高30倍。
11.泡泡糖：其中的增塑劑含微毒，其代謝物對人體有害。
12.豆類：含有一種能致甲狀腺腫的因子，兒童處於生長發育時期更易受損害。
13.罐頭：其中的食品添加劑對兒童有不良影響， 易造成慢性中毒。
14.方便麵：方便麵是時下流行的快餐食品之一，是由油炸麵條加上食鹽、味精所組成。由於它的特殊風味，所以很多寶寶都喜歡吃，家長便經常作為飲食中的主要食物。然而，方便麵最大弊端就在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童各個器官和組織發育時必不可少的養分。
15.葵花籽：其中含有不飽和脂肪酸，兒童吃多了會影響肝細胞的功能，引起兒童乾燥症。
16.可樂飲料：其中含有一定量的咖啡因，影響中樞神經系統，兒童不宜多喝。
17.動物脂肪：多吃不僅造成肥胖，還會影響鈣的吸收。
18.橘子多吃易產生「葉紅素皮膚病」，甚至腹痛腹瀉，引起骨病。
19.烤羊肉串：兒童常吃火烤、煙熏食品，會使致癌物質在體內積蓄而使成年易發癌症。
20.巧克力：食用過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，產生焦慮不安、心跳加快，影響食慾。
21.豬肝兒童常吃或多吃，會使體內膽固醇升高，成年易誘發心腦血管疾病。
22.洋快餐：洋快餐因其良好的就餐環境、方式及誘人的風味，特別受到兒童的青睞。因此，家長們不惜慷慨解囊，但不少兒童卻由此而成了小胖墩，與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種「文明病」結了緣。因為，洋快餐多高脂肪、高熱量，而維生素含量卻較低。
加之油炸、煎、烤的烹飪方式，致使各種營養素比例嚴重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達1000千卡以上，已佔3歲兒童每日供給量標準的88%－113%，其中脂肪提供的熱量又佔總熱量的40%－59%。如此多的熱量進入寶寶體內，必然超過正常代謝所需，於是轉化成脂肪堆積於體內，使寶寶肥胖起來。
23.精食很多家長經常給寶寶吃精米精面。醫學專家認為，長期吃過於精細的食物，會由於減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。
鉻是人體內一種重要荷爾蒙，不足時可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中。最終，導致眼睛的屈光度改變形成近視眼。
24.酸性食物：酸性食物並非指食物的味道，而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被家長認為是高營養品，但它們在人體的最終代謝產物為酸性成分，因此可使血液呈酸性，過多食用有可能導致寶寶形成酸性體質，使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，從而引起思維紊亂，使寶寶患上孤獨症。
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