市質監局共抽查了103家企業生產的111種糕點，其中，北京聖金餐飲有限公司第二麵點加工分公司生產的「聖思多烘焙屋」牌港式椒鹽老婆餅，鉛含量檢測值為3.4mg/kg，超過標準值的6倍多。
此外，蜂蜜的抽樣合格率為86.1％，主要質量問題是澱粉酶值不達標。質監人員告訴記者，蜂蜜貯藏時間過長，或被摻假，都會導致澱粉酶的活性降低。所以澱粉酶值高，表明這種蜂蜜是新鮮成熟純正的天然蜂蜜。此次抽查有4種蜂蜜澱粉酶值不達標，其中北京斯樂寶農蜂產品銷售中心生產的「斯樂寶」蜂蜜竟然不具有澱粉酶活性。
25種不合格食品包括：
「鑫福海」牌蜂蜜、「超前」牌精品荊條蜜、「風鈴」牌兒童蜂蜜、「斯樂寶」牌蜂蜜、「老布特」牌無糖沙琪瑪、聚福宮食品有限公司生產的「巴黎餅」、惠利康食品有限公司生產的「切糕」、「麥可口」牌營養綠豆餅、順達木糖食品有限公司生產的「套環雲」、一品食品有限公司生產的「奶香糕」、利佳霖食品有限公司生產的「玉枕蛋糕」、蘭英齋食品有限責任公司生產的「小布丁」、鴻順成華食品有限公司生產的「桃酥」、蜜香園食品廠生產的「蛋糕」、「新亞飛」牌棗泥酥、峰澤源食品有限公司生產的「蜜麻花」、華隆宮商貿有限公司生產的「酥皮」、「妙麗」牌蛋糕、東方真順食品廠生產的「散裝蛋糕」、昌平開隆食品廠生產的「桃酥」、「聖思多烘焙屋」牌港式椒鹽老婆餅、「新享」牌北京黃醬、永樂店福樂醬菜廠生產的「散裝黃豆醬」、「後山」牌兄弟黃豆醬、「大廚」雞粉。
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