工商總局消費者權益保護局說，造成鉛含量超標的主要原因是原料中鉛含量過高，如補鈣食品中採用動物骨骼和海洋生物作為原料，而動物所吃的食品中含鉛較高，經消化吸收後鉛就會沉積在骨骼中。
香港大公報報導，中國工商總局近日對江蘇、安徽、天津、上海、青海五省市、六十家經銷商銷售的保健食品進行質量監測，監測種類包括調節免疫功能食品、延緩衰老食品、改善記憶食品、抗疲勞食品、減肥食品、調節血脂食品等。
監測結果表明，百分之十五的保健食品不合格，不合格商品中，六成存在鉛含量超標現象。
這次監測還發現部分專門用於兒童補鈣的保健食品鉛含量超標。鉛會妨礙維生素Ｄ在腎臟中的活化，進而影響到兒童生長發育，鉛還會阻止生長激素在肝臟中轉化成具有生理作用的生長激素介質，因此體內鉛過多的兒童身材往往矮小。
監測還發現，保健食品微生物指標不合格現象仍然存在，主要表現為菌落總數和黴菌含量超標。造成微生物指標不合格的原因是，生產環境衛生條件較差，操作工人衛生意識不強，手工操作多，產品受到人為污染。
中央社
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